| Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, шея, сырая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 6.2% | 427 г |
| Жиры | 33.5 г | 56 г | 59.8% | 15.8% | 167 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4931 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 3.7% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.6% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 3.6% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 4.9% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.88 мкг | 3 мкг | 29.3% | 7.8% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.06 мг | 20 мг | 10.3% | 2.7% | 971 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349 мг | 2500 мг | 14% | 3.7% | 716 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.3% | 2063 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 1.7% | 1600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.2% | 1190 г |
| Селен, Se | 2.7 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.3% | 2037 г |
| Цинк, Zn | 2.31 мг | 12 мг | 19.3% | 5.1% | 519 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Глицин | 2.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Пролин | 1.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.8 г | min 16.8 г | 94% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык свинной составляет 378 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».