| Сыворотка творожная | 630 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Яйцо куриное | 155 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.2% | 1407 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 8.1% | 913 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 12.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.4% | 18480 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3% | 2459 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 58.51 мг | 500 мг | 11.7% | 8.6% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 6.8% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.1% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.443 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 5.9% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.3% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 2.7% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 4.574 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.7% | 1093 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5133 мг | 20 мг | 7.6% | 5.6% | 1322 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.73 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.8% | 1927 г |
| Кальций, Ca | 47.73 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2095 г |
| Кремний, Si | 1.164 мг | 30 мг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 2% | 3653 г |
| Натрий, Na | 103.89 мг | 1300 мг | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Сера, S | 49.91 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 2004 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 8.9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 120.44 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.8% | 1910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 3% | 2423 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.8% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 1.945 мкг | 10 мкг | 19.5% | 14.4% | 514 г |
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Медь, Cu | 43.32 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Молибден, Mo | 11.455 мкг | 70 мкг | 16.4% | 12.1% | 611 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.212 мкг | 55 мкг | 11.3% | 8.3% | 885 г |
| Титан, Ti | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28269 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.647 мг | 12 мг | 5.4% | 4% | 1855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность блинадьи на сыворотке составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».