Рецепт блинадьи на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинадьи на сыворотке

Сыворотка творожная 630 г
Сахар песок 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яйцо куриное 155 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блинадьи на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1240 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.2% 1407 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 8.1% 913 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 12.3 г 2273 г 0.5% 0.4% 18480 г
Зола 0.412 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 3% 2459 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.6% 1314 г
Витамин В4, холин 58.51 мг 500 мг 11.7% 8.6% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 6.8% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 9.443 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4236 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5.9% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2788 г
Витамин Н, биотин 4.574 мкг 50 мкг 9.1% 6.7% 1093 г
Витамин РР, НЭ 1.5133 мг 20 мг 7.6% 5.6% 1322 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.73 мг 2500 мг 5.2% 3.8% 1927 г
Кальций, Ca 47.73 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2095 г
Кремний, Si 1.164 мг 30 мг 3.9% 2.9% 2577 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 2% 3653 г
Натрий, Na 103.89 мг 1300 мг 8% 5.9% 1251 г
Сера, S 49.91 мг 1000 мг 5% 3.7% 2004 г
Фосфор, Ph 96.8 мг 800 мг 12.1% 8.9% 826 г
Хлор, Cl 120.44 мг 2300 мг 5.2% 3.8% 1910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.5 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.18 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 3% 2423 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 3.8% 1913 г
Кобальт, Co 1.945 мкг 10 мкг 19.5% 14.4% 514 г
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 6.3% 1176 г
Медь, Cu 43.32 мкг 1000 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Молибден, Mo 11.455 мкг 70 мкг 16.4% 12.1% 611 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Селен, Se 6.212 мкг 55 мкг 11.3% 8.3% 885 г
Титан, Ti 3.2 мкг ~
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28269 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.647 мг 12 мг 5.4% 4% 1855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.155 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность блинадьи на сыворотке составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 12.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНАДЬИ НА СЫВОРОТКЕ

блинадьи на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 19,5 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен блинадьи на сыворотке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блинадьи на сыворотке, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинадьи на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ