| Картофель (Варка без слива) | 1244 г |
| Вода | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 481 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 131 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 169 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.4% | 1949 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.1% | 1057 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.7% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.8% | 5921 г |
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.8% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.27 мг | 500 мг | 2.5% | 2.7% | 4075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 5.2% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 11.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.674 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 16.2% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 5.4% | 1944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 8.2% | 1293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2357 мг | 20 мг | 11.2% | 11.9% | 895 г |
| Ниацин | 1.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.45 мг | 2500 мг | 13.3% | 14.2% | 750 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6739 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2294 г |
| Натрий, Na | 17.72 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.5% | 7336 г |
| Сера, S | 58.9 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.3% | 1698 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 8.3% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 42.64 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 6.1% | 1766 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 3.847 мкг | 10 мкг | 38.5% | 41% | 260 г |
| Литий, Li | 35.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.2% | 1724 г |
| Медь, Cu | 105.64 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 11.3% | 947 г |
| Молибден, Mo | 6.877 мкг | 70 мкг | 9.8% | 10.4% | 1018 г |
| Никель, Ni | 4.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 248.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39855 г |
| Фтор, F | 102.17 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.8% | 3915 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 13.3% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.8009 мг | 12 мг | 6.7% | 7.1% | 1498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка тушеная с говядиной составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».