| Форель, все виды, сырая | 420 г |
| Соевый соус | 10 г |
| ежевичный уксус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 18.1% | 328 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.7% | 767 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3481 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4663 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 15.5% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 12.1% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 72.56 мг | 500 мг | 14.5% | 8.6% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.167 мг | 5 мг | 43.3% | 25.8% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 6.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.437 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.656 мкг | 3 мкг | 288.5% | 171.6% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.333 мкг | 10 мкг | 43.3% | 25.8% | 231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.333 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5576 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0256 мг | 20 мг | 25.1% | 14.9% | 398 г |
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.59 мг | 2500 мг | 16.1% | 9.6% | 621 г |
| Кальций, Ca | 48.13 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2078 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1626 г |
| Натрий, Na | 207.99 мг | 1300 мг | 16% | 9.5% | 625 г |
| Фосфор, P | 272.5 мг | 800 мг | 34.1% | 20.3% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 5.5% | 1074 г |
| Марганец, Mn | 0.9473 мг | 2 мг | 47.4% | 28.2% | 211 г |
| Медь, Cu | 209.23 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 12.4% | 478 г |
| Селен, Se | 14.016 мкг | 55 мкг | 25.5% | 15.2% | 392 г |
| Цинк, Zn | 0.7344 мг | 12 мг | 6.1% | 3.6% | 1634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.381 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 2.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.617 г | min 16.8 г | 21.5% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.587 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».