| Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, сырая | 900 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 15.8% | 437 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.1% | 1120 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.666 мг | 1.5 мг | 44.4% | 30.6% | 225 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.1% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 4.12 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 8.7% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 14.8% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.375 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.1% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.052 мг | 20 мг | 20.3% | 14% | 494 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.08 мг | 2500 мг | 14.5% | 10% | 690 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5942 г |
| Кремний, Si | 0.242 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12397 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1955 г |
| Натрий, Na | 76.54 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.1% | 1698 г |
| Сера, S | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7918 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 15% | 459 г |
| Хлор, Cl | 71.79 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.1% | 3204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.1% | 1348 г |
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Медь, Cu | 73.88 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.1% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 0.883 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7928 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.642 мкг | 55 мкг | 50.3% | 34.7% | 199 г |
| Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.4659 мг | 12 мг | 12.2% | 8.4% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Глицин | 0.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты свинные составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».