Рецепт Салат "Осенний". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Осенний"

Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Укроп, свежий 5 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 10 г
Кунжут, семя 5 г
Масло льняное 10 г
Семена льна 2 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать (как можно тоньше), яблоко, морковь, черную редьку натереть на крупной тертке. Все перемешать, заправить льняным маслом, тыквеными, кунжутными, льняными семечками, укропом и снова перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Осенний"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2644 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.6% 1806 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.2% 3042 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.3% 909 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.8% 2684 г
Зола 0.93 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.7 мкг 900 мкг 53.7% 84.3% 186 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 2.884 мг 5 мг 57.7% 90.6% 173 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В4, холин 1.25 мг 500 мг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 6.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.025 мкг 400 мкг 2.3% 3.6% 4432 г
Витамин C, аскорбиновая 22.26 мг 90 мг 24.7% 38.8% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5415 г
гамма Токоферол 0.619 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.902 мкг 50 мкг 1.8% 2.8% 5543 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.806 мг 20 мг 4% 6.3% 2481 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295 мг 2500 мг 11.8% 18.5% 847 г
Кальций, Ca 45.93 мг 1000 мг 4.6% 7.2% 2177 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 14% 1127 г
Натрий, Na 16.47 мг 1300 мг 1.3% 2% 7893 г
Сера, S 1.19 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 84034 г
Фосфор, Ph 57.2 мг 800 мг 7.2% 11.3% 1399 г
Хлор, Cl 0.47 мг 2300 мг 489362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.8 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 12.7% 1240 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 31915 г
Кобальт, Co 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 3.8% 4219 г
Литий, Li 1.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 8% 1969 г
Медь, Cu 52.37 мкг 1000 мкг 5.2% 8.2% 1909 г
Молибден, Mo 1.424 мкг 70 мкг 2% 3.1% 4916 г
Никель, Ni 4.035 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16975 г
Фтор, F 1.9 мкг 4000 мкг 210526 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 3% 5263 г
Цинк, Zn 0.1801 мг 12 мг 1.5% 2.4% 6663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.071 г ~
Сахароза 1.208 г ~
Фруктоза 1.545 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.142 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 1.946 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.438 г ~
18:1 цис 0.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.65 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 23.1%
18:2 Линолевая 0.502 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.327 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.6%

Энергетическая ценность Салат "Осенний" составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ "ОСЕННИЙ"

Салат "Осенний" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,7 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином C - 24,7 %, калием - 11,8 %

Чем полезен Салат "Осенний"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат "Осенний", калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Осенний", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ