Рецепт Гречка тушёная со свининой и поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка тушёная со свининой и поджаркой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Фарш Любительский из Свинины [Сибагро] 400 г
Морковь (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка тушёная со свининой и поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 15.5% 479 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.1% 1795 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10% 741 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.4 мкг 900 мкг 38.4% 28.4% 261 г
бета Каротин 2.072 мг 5 мг 41.4% 30.7% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Витамин В4, холин 11.63 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.316 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12063 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 4.1% 1775 г
Витамин Н, биотин 2.031 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2462 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.3515 мг 20 мг 6.8% 5% 1480 г
Ниацин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.88 мг 2500 мг 4.6% 3.4% 2176 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8251 г
Кремний, Si 19.886 мг 30 мг 66.3% 49.1% 151 г
Магний, Mg 45.65 мг 400 мг 11.4% 8.4% 876 г
Натрий, Na 4.93 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26369 г
Сера, S 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4744 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 6.4% 1168 г
Хлор, Cl 19.18 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 49.96 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 5.9% 1264 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11719 г
Кобальт, Co 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 8.6% 864 г
Литий, Li 1.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.3357 мг 2 мг 16.8% 12.4% 596 г
Медь, Cu 140.06 мкг 1000 мкг 14% 10.4% 714 г
Молибден, Mo 10.869 мкг 70 мкг 15.5% 11.5% 644 г
Никель, Ni 3.061 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 1.039 мкг 55 мкг 1.9% 1.4% 5294 г
Стронций, Sr 58.68 мкг ~
Титан, Ti 6.2 мкг ~
Фтор, F 62.99 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6350 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3704 г
Цинк, Zn 0.499 мг 12 мг 4.2% 3.1% 2405 г
Цирконий, Zr 6.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.073 г от 4.7 до 16.8 г 22.8% 16.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.282 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка тушёная со свининой и поджаркой составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ТУШЁНАЯ СО СВИНИНОЙ И ПОДЖАРКОЙ

Гречка тушёная со свининой и поджаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 41,4 %, кремнием - 66,3 %, магнием - 11,4 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 16,8 %, медью - 14 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Гречка тушёная со свининой и поджаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка тушёная со свининой и поджаркой, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка тушёная со свининой и поджаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги