Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 747 г
Морковь (Тушение) 83 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.6% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.2% 3590 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 38% 769 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 11.4% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.3 мкг 900 мкг 27.9% 81.6% 358 г
бета Каротин 1.546 мг 5 мг 30.9% 90.4% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 11.1% 2647 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 7.3% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.8% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 12.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.41 мкг 400 мкг 1.9% 5.6% 5398 г
Витамин C, аскорбиновая 23.35 мг 90 мг 25.9% 75.7% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2.9% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 65789 г
Витамин К, филлохинон 83 мкг 120 мкг 69.2% 202.3% 145 г
Витамин РР, НЭ 0.9478 мг 20 мг 4.7% 13.7% 2110 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.8 мг 2500 мг 13.2% 38.6% 756 г
Кальций, Ca 58.39 мг 1000 мг 5.8% 17% 1713 г
Кремний, Si 60.386 мг 30 мг 201.3% 588.6% 50 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 16.1% 1825 г
Натрий, Na 17.37 мг 1300 мг 1.3% 3.8% 7484 г
Сера, S 37.74 мг 1000 мг 3.8% 11.1% 2650 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 14.6% 1985 г
Хлор, Cl 49.8 мг 2300 мг 2.2% 6.4% 4618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 655.9 мкг ~
Бор, B 240.6 мкг ~
Ванадий, V 11.91 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 12% 2436 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 3.5% 8571 г
Кобальт, Co 3.519 мкг 10 мкг 35.2% 102.9% 284 г
Литий, Li 0.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.2082 мг 2 мг 10.4% 30.4% 961 г
Медь, Cu 94.35 мкг 1000 мкг 9.4% 27.5% 1060 г
Молибден, Mo 13.283 мкг 70 мкг 19% 55.6% 527 г
Никель, Ni 16.961 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 19298 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 20.66 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 19361 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 33.6% 867 г
Цинк, Zn 0.4998 мг 12 мг 4.2% 12.3% 2401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 1.121 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 29.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.041 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность34.2 ккал2.26%
Белки2 г2.2%
Жиры0.2 г0.3%
Углеводы6.1 г4.42%
Пищевые волокна2.6 г13%
Вода87.9 г3.27%
Витамины и минералы
A
28%
b-car
31%
В1
1.9%
B2
3.8%
Холин
2.5%
B5
0.6%
B6
4.4%
B9
1.9%
B12
~
C
26%
D
~
E
1%
H
0.2%
вит.К
69%
PP
4.7%
Калий
13%
Ca
5.8%
Si
201%
Mg
5.5%
Na
1.3%
P
5%
Cl
2.2%
Fe
4.1%
I
1.2%
Co
35%
Mn
10%
Cu
9.4%
Mo
19%
Se
0.5%
F
0.5%
Cr
12%
Zn
4.2%
Рейтинг
12.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
5%
Углеводы
71%
Белки 2г, 8 ккал (23.4%)Жиры 0.2г, 1.8 ккал (5.3%)Углеводы 6.1г, 24.4 ккал (71.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 3.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином C - 25,9 %, витамином K - 69,2 %, калием - 13,2 %, кремнием - 201,3 %, кобальтом - 35,2 %, молибденом - 19 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги