Рецепт Куриные потрошка с грибами тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные потрошка с грибами тушёные

Желудки куриные 150 г
Сердечки куриные 150 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 50 г
Зира [Каждый День] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные потрошка с грибами тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 16.9% 661 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.6% 1474 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.1% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 22.9% 489 г
Витамин В4, холин 4.89 мг 500 мг 1% 1.1% 10225 г
Витамин В5, пантотеновая 1.316 мг 5 мг 26.3% 29.5% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 9.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 26.056 мкг 400 мкг 6.5% 7.3% 1535 г
Витамин В12, кобаламин 2.674 мкг 3 мкг 89.1% 100% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 3.9% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.1% 10000 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 6.7% 1667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6057 мг 20 мг 18% 20.2% 555 г
Ниацин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.99 мг 2500 мг 9.6% 10.8% 1037 г
Кальций, Ca 16.78 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5959 г
Кремний, Si 1.209 мг 30 мг 4% 4.5% 2481 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 4% 2749 г
Натрий, Na 449.49 мг 1300 мг 34.6% 38.8% 289 г
Сера, S 119.89 мг 1000 мг 12% 13.5% 834 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 18.6% 603 г
Хлор, Cl 629.29 мг 2300 мг 27.4% 30.8% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.9 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 2.84 мг 18 мг 15.8% 17.7% 634 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3778 г
Кобальт, Co 3.781 мкг 10 мкг 37.8% 42.4% 264 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1921 г
Медь, Cu 259.22 мкг 1000 мкг 25.9% 29.1% 386 г
Молибден, Mo 1.819 мкг 70 мкг 2.6% 2.9% 3848 г
Никель, Ni 0.422 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 14.792 мкг 55 мкг 26.9% 30.2% 372 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Титан, Ti 9.7 мкг ~
Фтор, F 17.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23310 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 5.5% 2024 г
Цинк, Zn 3.0932 мг 12 мг 25.8% 29% 388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.021 г от 4.7 до 16.8 г 21.7% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.026 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.047 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.252 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриные потрошка с грибами тушёные составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ПОТРОШКА С ГРИБАМИ ТУШЁНЫЕ

Куриные потрошка с грибами тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,4 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином B12 - 89,1 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 27,4 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 37,8 %, медью - 25,9 %, селеном - 26,9 %, цинком - 25,8 %

Чем полезен Куриные потрошка с грибами тушёные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные потрошка с грибами тушёные, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные потрошка с грибами тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты