Рецепт Венские вафли из кефира и эпики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венские вафли из кефира и эпики

Йогурт Питьевой Натуральный [Epica] 725 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Кефир 1% жирности 895 г
Яйцо куриное 428 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли из кефира и эпики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.1% 938 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.9% 1366 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.1% 1101 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 3.9% 1695 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.4% 1047 г
Витамин В4, холин 70.47 мг 500 мг 14.1% 9.4% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 5.7% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.184 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4355 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.1% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3119 г
Витамин Н, биотин 5.974 мкг 50 мкг 11.9% 7.9% 837 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8368 мг 20 мг 9.2% 6.1% 1089 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.15 мг 2500 мг 4.8% 3.2% 2081 г
Кальций, Ca 66.83 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1496 г
Кремний, Si 0.955 мг 30 мг 3.2% 2.1% 3141 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3263 г
Натрий, Na 49.48 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2627 г
Сера, S 65.51 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1526 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 8.2% 815 г
Хлор, Cl 79.4 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.1 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.49 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 3.7% 1809 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 18.8% 356 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 4.8% 1387 г
Медь, Cu 45.97 мкг 1000 мкг 4.6% 3.1% 2175 г
Молибден, Mo 6.348 мкг 70 мкг 9.1% 6.1% 1103 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 8.135 мкг 55 мкг 14.8% 9.9% 676 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 25.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15974 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.565 мг 12 мг 4.7% 3.1% 2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.471 г от 4.7 до 16.8 г 10% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.96 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли из кефира и эпики составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность149.7 ккал9.89%
Белки8.1 г8.9%
Жиры4.1 г6.21%
Углеводы19.9 г14.42%
Пищевые волокна0.8 г4%
Вода66.1 г2.46%
Витамины и минералы
A
5.9%
b-car
0.2%
В1
4.8%
B2
9.6%
Холин
14%
B5
8.5%
B6
4%
B9
2.3%
B12
6.4%
C
0.3%
D
4.6%
E
3.2%
H
12%
вит.К
0.1%
PP
9.2%
Калий
4.8%
Ca
6.7%
Si
3.2%
Mg
3.1%
Na
3.8%
P
12%
Cl
3.5%
Fe
4.7%
I
5.5%
Co
28%
Mn
7.2%
Cu
4.6%
Mo
9.1%
Se
15%
F
0.6%
Cr
4.4%
Zn
4.7%
Рейтинг
6.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
22%
Жиры
25%
Углеводы
54%
20г
Белки 8.1г, 32.4 ккал (21.8%)Жиры 4.1г, 36.9 ккал (24.8%)Углеводы 19.9г, 79.6 ккал (53.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 2.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ВЕНСКИЕ ВАФЛИ ИЗ КЕФИРА И ЭПИКИ

Венские вафли из кефира и эпики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином H - 11,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 28,1 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Венские вафли из кефира и эпики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венские вафли из кефира и эпики, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венские вафли из кефира и эпики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы