Рецепт Капуста краснокачанная тушеная с луком-шалот. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста краснокачанная тушеная с луком-шалот

Капуста краснокочанная (Тушение)	484 г
Лук-шалот, сырой	114 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста краснокачанная тушеная с луком-шалот".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4210 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	4%	6333 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1%	28000 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	9.8%	2547 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	32.5%	769 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	9.5%	2625 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13 мкг	900 мкг	1.4%	3.5%	6923 г
бета Каротин	0.771 мг	5 мг	15.4%	38.5%	649 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	7.5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	5.5%	4500 г
Витамин В4, холин	17.63 мг	500 мг	3.5%	8.8%	2836 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	14.8%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	28%	897 г
Витамин В9, фолаты	12.251 мкг	400 мкг	3.1%	7.8%	3265 г
Витамин C, аскорбиновая	20.78 мг	90 мг	23.1%	57.8%	433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.088 мг	15 мг	0.6%	1.5%	17045 г
Витамин Н, биотин	2.373 мкг	50 мкг	4.7%	11.8%	2107 г
Витамин К, филлохинон	33.7 мкг	120 мкг	28.1%	70.3%	356 г
Витамин РР, НЭ	0.421 мг	20 мг	2.1%	5.3%	4751 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.64 мг	2500 мг	13.2%	33%	756 г
Кальций, Ca	62.3 мг	1000 мг	6.2%	15.5%	1605 г
Кремний, Si	24.841 мг	30 мг	82.8%	207%	121 г
Магний, Mg	19.61 мг	400 мг	4.9%	12.3%	2040 г
Натрий, Na	243.38 мг	1300 мг	18.7%	46.8%	534 г
Сера, S	13.21 мг	1000 мг	1.3%	3.3%	7570 г
Фосфор, P	42.8 мг	800 мг	5.4%	13.5%	1869 г
Хлор, Cl	365.27 мг	2300 мг	15.9%	39.8%	630 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	11.5%	2156 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	2.3%	10870 г
Марганец, Mn	0.2856 мг	2 мг	14.3%	35.8%	700 г
Медь, Cu	17.62 мкг	1000 мкг	1.8%	4.5%	5675 г
Молибден, Mo	1.324 мкг	70 мкг	1.9%	4.8%	5287 г
Никель, Ni	4.436 мкг	~
Селен, Se	0.729 мкг	55 мкг	1.3%	3.3%	7545 г
Фтор, F	40.75 мкг	4000 мкг	1%	2.5%	9816 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	55556 г
Цинк, Zn	0.2997 мг	12 мг	2.5%	6.3%	4004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.009 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.3%

Энергетическая ценность Капуста краснокачанная тушеная с луком-шалот составляет 40 кКал.

Порция = 246 гр (98.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КРАСНОКАЧАННАЯ ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ-ШАЛОТ

Капуста краснокачанная тушеная с луком-шалот богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 28,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 82,8 %, хлором - 15,9 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Капуста краснокачанная тушеная с луком-шалот

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста краснокачанная тушеная с луком-шалот, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста краснокачанная тушеная с луком-шалот, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком

Салат, пекинка, фриллис, помидор, огурец, артишок, лимонный сок, итальянские травы, зелень

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Лучшие рационы

Калорийность: 1299 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-03-06

Калорийность: 1334 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2025-03-03

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе