Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 407 г |
Щековина свиная (щёки, баки) | 518 г |
Лук репчатый (Тушение) | 192 г |
Чеснок (Тушение) | 10 г |
Морковь (Тушение) | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 13 г |
Подсолнечное масло | 64 г |
Перец сладкий зеленый (Тушение) | 74 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
Вода | 860 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 266.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.1% | 1810 г |
Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 15% | 250 г |
Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.1% | 1825 г |
Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.9% | 769 г |
Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 110.6 мкг | 900 мкг | 12.3% | 4.6% | 814 г |
Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 4.4% | 856 г |
Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4% | 943 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2% | 1856 г |
Витамин В4, холин | 11.76 мг | 500 мг | 2.4% | 0.9% | 4252 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.1% | 3311 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 2020 г |
Витамин В9, фолаты | 3.401 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11761 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1% | 3689 г |
Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.626 мг | 15 мг | 10.8% | 4% | 923 г |
Витамин Н, биотин | 1.982 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2523 г |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
Витамин РР, НЭ | 2.3944 мг | 20 мг | 12% | 4.5% | 835 г |
Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 136.75 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.1% | 1828 г |
Кальций, Ca | 13.95 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7168 г |
Кремний, Si | 16.688 мг | 30 мг | 55.6% | 20.8% | 180 г |
Магний, Mg | 41.92 мг | 400 мг | 10.5% | 3.9% | 954 г |
Натрий, Na | 245.51 мг | 1300 мг | 18.9% | 7.1% | 530 г |
Сера, S | 40.12 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2493 г |
Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 4% | 931 г |
Хлор, Cl | 377.14 мг | 2300 мг | 16.4% | 6.1% | 610 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 36.14 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.497 мг | 18 мг | 8.3% | 3.1% | 1202 г |
Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
Кобальт, Co | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4.8% | 779 г |
Литий, Li | 1.056 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3321 мг | 2 мг | 16.6% | 6.2% | 602 г |
Медь, Cu | 146.86 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 5.5% | 681 г |
Молибден, Mo | 8.736 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.7% | 801 г |
Никель, Ni | 2.467 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.48 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1% | 3716 г |
Стронций, Sr | 57.45 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 6.2 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 49.99 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8002 г |
Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3571 г |
Цинк, Zn | 0.704 мг | 12 мг | 5.9% | 2.2% | 1705 г |
Цирконий, Zr | 6.57 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 10.536 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
Валин | 0.192 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
Лизин | 0.238 г | ~ | |||
Метионин | 0.086 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
Треонин | 0.134 г | ~ | |||
Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
Аланин | 0.211 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
Глицин | 0.214 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
Пролин | 0.16 г | ~ | |||
Серин | 0.185 г | ~ | |||
Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 31.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 25.97 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 15.607 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 4.526 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 2.471 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.518 г | min 16.8 г | 56.7% | 21.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 8.759 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 14.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 3.838 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 266,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 266.9 кКал | -% | |
Белки | 4.2 г | -% | |
Жиры | 22.4 г | -% | |
Углеводы | 12 г | -% | |
Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
Вода | 59.5 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|