Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 350 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 0 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 0 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 0 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.5% 10857 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 15% 1120 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.9% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.6% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.4 мкг 900 мкг 13.4% 22.5% 748 г
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 24.4% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.9% 5806 г
Витамин В4, холин 0.66 мг 500 мг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 1% 18182 г
Витамин В9, фолаты 3.821 мкг 400 мкг 1% 1.7% 10468 г
Витамин C, аскорбиновая 20.71 мг 90 мг 23% 38.7% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.294 мг 15 мг 15.3% 25.7% 654 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 102041 г
Витамин К, филлохинон 74.6 мкг 120 мкг 62.2% 104.5% 161 г
Витамин РР, НЭ 0.5058 мг 20 мг 2.5% 4.2% 3954 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.13 мг 2500 мг 10% 16.8% 996 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4615 г
Кремний, Si 5.97 мг 30 мг 19.9% 33.4% 503 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 1.7% 10127 г
Натрий, Na 207.29 мг 1300 мг 15.9% 26.7% 627 г
Сера, S 13.35 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7491 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 7.4% 2254 г
Хлор, Cl 354.73 мг 2300 мг 15.4% 25.9% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.4 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 5.2% 3226 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7653 г
Кобальт, Co 5.713 мкг 10 мкг 57.1% 96% 175 г
Литий, Li 26.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 11.4% 1464 г
Медь, Cu 106.11 мкг 1000 мкг 10.6% 17.8% 942 г
Молибден, Mo 7.597 мкг 70 мкг 10.9% 18.3% 921 г
Никель, Ni 11.777 мкг ~
Рубидий, Rb 151.7 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14825 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13976 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 16% 1057 г
Цинк, Zn 0.2282 мг 12 мг 1.9% 3.2% 5259 г
Цирконий, Zr 4.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 110.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 11.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.234 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 48.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.975 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность59.5 ккал3.93%
Белки0.7 г0.77%
Жиры5 г7.58%
Углеводы3.7 г2.68%
Пищевые волокна0.5 г2.5%
Вода89 г3.31%
Витамины и минералы
A
13%
b-car
15%
В1
2.5%
B2
1.7%
Холин
0.1%
B5
0.1%
B6
0.5%
B9
1%
B12
~
C
23%
D
~
E
15%
H
0.1%
вит.К
62%
PP
2.5%
Калий
10%
Ca
2.2%
Si
20%
Mg
1%
Na
16%
P
4.4%
Cl
15%
Fe
3.1%
I
1.3%
Co
57%
Mn
6.8%
Cu
11%
Mo
11%
Se
0.7%
F
0.7%
Cr
9.5%
Zn
1.9%
Рейтинг
10.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
5%
Жиры
72%
Углеводы
24%
Белки 0.7г, 2.8 ккал (4.5%)Жиры 5г, 45 ккал (71.9%)Углеводы 3.7г, 14.8 ккал (23.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 7.1 : 5.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 23 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 62,2 %, кремнием - 19,9 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 57,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты