Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Ветчина, рубленная, неконсервированная	71 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	50 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	39 г
Оливки (мякоть, сырые)	25 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	100 г
Шампиньоны	34 г
Перец сладкий красный	35 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	40 г
Оливковое масло	12 г
Тесто дял пиццы без дрожжевое на кефире	430 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282.4 ккал	1684 ккал	16.8%	5.9%	596 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	5.7%	618 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	9%	392 г
Углеводы	25.9 г	219 г	11.8%	4.2%	846 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.8%	1250 г
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	0.7%	5225 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.3 мкг	900 мкг	10.3%	3.6%	975 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.21 мг	5 мг	4.2%	1.5%	2381 г
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	3.4%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	3.5%	1011 г
Витамин В4, холин	46.17 мг	500 мг	9.2%	3.3%	1083 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	3.1%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	3%	1198 г
Витамин В9, фолаты	17.927 мкг	400 мкг	4.5%	1.6%	2231 г
Витамин В12, кобаламин	0.469 мкг	3 мкг	15.6%	5.5%	640 г
Витамин C, аскорбиновая	14.16 мг	90 мг	15.7%	5.6%	636 г
Витамин D, кальциферол	0.331 мкг	10 мкг	3.3%	1.2%	3021 г
Витамин D3, холекальциферол	0.099 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.52 мг	15 мг	10.1%	3.6%	987 г
Витамин Н, биотин	3.313 мкг	50 мкг	6.6%	2.3%	1509 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.2%	2927 г
Витамин РР, НЭ	3.0614 мг	20 мг	15.3%	5.4%	653 г
Ниацин	0.782 мг	~
Бетаин	0.716 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.65 мг	2500 мг	7.9%	2.8%	1258 г
Кальций, Ca	205.44 мг	1000 мг	20.5%	7.3%	487 г
Кремний, Si	2.483 мг	30 мг	8.3%	2.9%	1208 г
Магний, Mg	21.57 мг	400 мг	5.4%	1.9%	1854 г
Натрий, Na	499.16 мг	1300 мг	38.4%	13.6%	260 г
Сера, S	110.55 мг	1000 мг	11.1%	3.9%	905 г
Фосфор, P	209.7 мг	800 мг	26.2%	9.3%	381 г
Хлор, Cl	322.01 мг	2300 мг	14%	5%	714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	375.3 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Ванадий, V	29.93 мкг	~
Железо, Fe	0.989 мг	18 мг	5.5%	1.9%	1820 г
Йод, I	15.48 мкг	150 мкг	10.3%	3.6%	969 г
Кобальт, Co	1.943 мкг	10 мкг	19.4%	6.9%	515 г
Литий, Li	4.075 мкг	~
Марганец, Mn	0.2291 мг	2 мг	11.5%	4.1%	873 г
Медь, Cu	95.1 мкг	1000 мкг	9.5%	3.4%	1052 г
Молибден, Mo	5.619 мкг	70 мкг	8%	2.8%	1246 г
Никель, Ni	0.961 мкг	~
Олово, Sn	3.88 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	9.083 мкг	55 мкг	16.5%	5.8%	606 г
Стронций, Sr	3.57 мкг	~
Титан, Ti	6.24 мкг	~
Фтор, F	16.61 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24082 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	1.5%	2370 г
Цинк, Zn	1.4927 мг	12 мг	12.4%	4.4%	804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.555 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.127 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.449 г	~
Лизин	0.415 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.274 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.252 г	~
Заменимые аминокислоты	1.49 г	~
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.312 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.874 г	~
Пролин	0.493 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.233 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.066 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.405 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.998 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.672 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.475 г	min 16.8 г	38.5%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.275 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.379 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.237 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 282,4 кКал.

Порция = 189 гр (533.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	282.4 ккал	18.65%
Белки	12.3 г	13.52%
Жиры	14.3 г	21.67%
Углеводы	25.9 г	18.77%
Пищевые волокна	1.6 г	8%
Вода	43.5 г	1.62%

Витамины и минералы

10%

b-car

4.2%

В1

9.6%

9.9%

Холин

9.2%

8.7%

8.4%

4.5%

B12

16%

3.3%

10%

6.6%

вит.К

3.4%

15%

Калий

7.9%

21%

8.3%

5.4%

38%

26%

14%

5.5%

10%

19%

12%

9.5%

17%

0.4%

4.2%

12%

Рейтинг

10.5

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

18%

12г

Жиры

46%

14г

Углеводы

37%

26г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.2 : 2.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 20,5 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 14 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 16,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Пицца

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 282,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-02-08

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 100%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-18

Калорийность: 1290 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина Макс

2025-02-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шакшука с кабачком

Автор Ольга Михайлова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе