Рецепт Блины тонкие вологодские кружева. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины тонкие вологодские кружева

Кефир обезжиренный (Жарка)	340 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	250 г
Вода водопроводная, городская	150 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Заменитель сахара	1 г
Пищевая сода	0.3 г

Способ приготовления

Нежные, тонкие, ажурные, вкусные блины по рецепту, проверенному годами. Первый мой опыт испечь блины на кефире потерпел фиаско. Много лет пекла свои блины по бабушкиному рецепту на дрожжах. Но узнав этот, была приятно удивлена и блины пеку только на кефире. Неважно, какая у вас сковорода, у меня получались даже на новой, когда сгорел мой дом вместе со всем имуществом. Главное - низкий процент жирности кислого молока или кефира и крутой кипяток для теста.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины тонкие вологодские кружева".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.9 ккал	1684 ккал	11.5%	6%	873 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4.5%	1169 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	7.1%	737 г
Углеводы	24.5 г	219 г	11.2%	5.8%	894 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.9%	1818 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	1.4%	3643 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.1 мкг	900 мкг	9.5%	4.9%	1058 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.4%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	4.4%	1192 г
Витамин В4, холин	67.53 мг	500 мг	13.5%	7%	740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	4.3%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	2.5%	2105 г
Витамин В9, фолаты	11.107 мкг	400 мкг	2.8%	1.5%	3601 г
Витамин В12, кобаламин	0.242 мкг	3 мкг	8.1%	4.2%	1240 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.385 мкг	10 мкг	3.9%	2%	2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин Н, биотин	4.867 мкг	50 мкг	9.7%	5%	1027 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.8509 мг	20 мг	9.3%	4.8%	1081 г
Ниацин	0.476 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.41 мг	2500 мг	5.1%	2.6%	1978 г
Кальций, Ca	67.77 мг	1000 мг	6.8%	3.5%	1476 г
Кремний, Si	1.294 мг	30 мг	4.3%	2.2%	2318 г
Магний, Mg	13.11 мг	400 мг	3.3%	1.7%	3051 г
Натрий, Na	54.29 мг	1300 мг	4.2%	2.2%	2395 г
Сера, S	59.15 мг	1000 мг	5.9%	3.1%	1691 г
Фосфор, P	95.9 мг	800 мг	12%	6.2%	834 г
Хлор, Cl	76.39 мг	2300 мг	3.3%	1.7%	3011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	361.2 мкг	~
Бор, B	12 мкг	~
Ванадий, V	29.11 мкг	~
Железо, Fe	0.784 мг	18 мг	4.4%	2.3%	2296 г
Йод, I	5.67 мкг	150 мкг	3.8%	2%	2646 г
Кобальт, Co	2.228 мкг	10 мкг	22.3%	11.6%	449 г
Марганец, Mn	0.191 мг	2 мг	9.6%	5%	1047 г
Медь, Cu	51.39 мкг	1000 мкг	5.1%	2.6%	1946 г
Молибден, Mo	7.005 мкг	70 мкг	10%	5.2%	999 г
Никель, Ni	0.712 мкг	~
Олово, Sn	7.28 мкг	~
Селен, Se	6.433 мкг	55 мкг	11.7%	6.1%	855 г
Стронций, Sr	7.32 мкг	~
Титан, Ti	3.56 мкг	~
Фтор, F	39.73 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10068 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	2.2%	2370 г
Цинк, Zn	0.5677 мг	12 мг	4.7%	2.4%	2114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.961 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.123 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.245 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.257 г	~
6:0 Капроновая	0.057 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.13 г	~
12:0 Лауриновая	0.166 г	~
14:0 Миристиновая	0.544 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.968 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.635 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.478 г	min 16.8 г	14.8%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.249 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.114 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.333 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Блины тонкие вологодские кружева составляет 192,9 кКал.

Порция = 46 гр (88.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	192.9 ккал	12.74%
Белки	6.5 г	7.14%
Жиры	7.6 г	11.52%
Углеводы	24.5 г	17.75%
Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
Вода	62.4 г	2.32%

Витамины и минералы

9.5%

b-car

0.8%

В1

5.1%

8.4%

Холин

14%

8.2%

4.8%

2.8%

B12

8.1%

0.2%

3.9%

9.7%

вит.К

0.5%

9.3%

Калий

5.1%

6.8%

4.3%

3.3%

4.2%

12%

3.3%

4.4%

3.8%

22%

9.6%

5.1%

10%

12%

4.2%

4.7%

Рейтинг

6.3

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

14%

7г

Жиры

36%

8г

Углеводы

51%

25г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.2 : 3.8

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства БЛИНЫ ТОНКИЕ ВОЛОГОДСКИЕ КРУЖЕВА

Блины тонкие вологодские кружева богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Блины тонкие вологодские кружева

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины тонкие вологодские кружева, калорийность 192,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины тонкие вологодские кружева, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Tanya Makronetta

2025-03-02

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2025-03-02

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Злаковый батончик

Автор Наталия Архипова

269.5

6.9

8.2

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе