Рецепт Майонез домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Майонез домашний
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 723.2 ккал | 1684 ккал | 42.9% | 5.9% | 233 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 0.4% | 3167 г |
| Жиры | 77.6 г | 56 г | 138.6% | 19.2% | 72 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 14.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16121 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 0.8% | 1833 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 0.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 47.51 мг | 500 мг | 9.5% | 1.3% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 0.7% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.321 мкг | 400 мкг | 0.3% | 30280 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.5% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 0.6% | 2410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 33.321 мг | 15 мг | 222.1% | 30.7% | 45 г |
| Витамин Н, биотин | 3.811 мкг | 50 мкг | 7.6% | 1.1% | 1312 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 0.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6792 мг | 20 мг | 3.4% | 0.5% | 2945 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.7 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.2% | 9363 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.2% | 5737 г |
| Магний, Mg | 2.68 мг | 400 мг | 0.7% | 0.1% | 14925 г |
| Натрий, Na | 755.7 мг | 1300 мг | 58.1% | 8% | 172 г |
| Сера, S | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.5% | 2732 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 0.7% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 1155.66 мг | 2300 мг | 50.2% | 6.9% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 0.4% | 3346 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.3% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 2.17 мкг | 10 мкг | 21.7% | 3% | 461 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19608 г |
| Медь, Cu | 20.77 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.3% | 4815 г |
| Молибден, Mo | 3.208 мкг | 70 мкг | 4.6% | 0.6% | 2182 г |
| Селен, Se | 5.794 мкг | 55 мкг | 10.5% | 1.5% | 949 г |
| Фтор, F | 10.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 38388 г | |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.2208 мг | 12 мг | 1.8% | 0.2% | 5435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 45.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 270.8% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 150.943 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.528 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.9 г | min 16.8 г | 112.5% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 49.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 239.3% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 45.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 723,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 723.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 77.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 14.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ
Майонез домашний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 222,1 %, хлором - 50,2 %, кобальтом - 21,7 %
Чем полезен Майонез домашний
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш с овощами морковь, перец, лук
- Форель слабосален
- Баклажан тушеный с кабачком
- Салат из крабовых палочек
- вареники с картофелем и шпинатом
- Салат балтийский
- Шея телячья без кости охл
- Овсяно блин
- манник
- САМБУК ИЗ ЯБЛОК мой (заливное фруктовое)
- Овсянка на молоке
- бульмени со сливочным маслом
- Овсяная лепешка
- Омега 3-60% Океаника
- Плов из телятины наш
- Салат свекла+морковь+квашеная капуста
- Рагу из баранины с баклажанами
- Лаваш
- Салат айсберг
- Соевый соус тирияки
- Гречневик
- Шаурма со свининой и маринованным огурцом
- Сырники с изюмом и бананом
- IDS фрикадельки лосось, брокколи, морковь (Laks+)
- French style заправка [Kania]
- Салат из морской капусты с яблоком Вкусвилл
- Салат из адвоката и помидор
- Чебуреки мои
- Панкейк из капусты
- Черкизово ребра с чесноком и зеленью
- Десерт панна-котта с чёрной смородиной
- Каша амарантовая
- Поке рис/кейл лосось/тунец . Mahalo (Po-K)
- Вино белое сухое Цинандали
- Капуста тушеная с яйцом
- Насыпной пирог с ягодамм
- Ореховая смесь с медом
- Крекер с кунжутом и семенами льна
- торт шоколадное молоко мирель
- Кекс Любава (грецкий орех, изюм)
- Протеиновое мороженое клубничное bombbar
- Сырная лепеха
- Вино игристое Гала де Пари
- Салат маслянистый гранж
- карбонара
- Напиток безалкогольный сильногазированный Снежская со вкусом лемонграсс-мяты
- Борщ с говядиной
- Крыло цыплёнка - бройлера
- Салат из капусты и моркови с уксусом (копия)
- Cfkfn
- Катлеты Рыбные из Минтая
- Шурпа
- Смузи польский Smoothie jeżyna, jabłko, malina, czarna porzeczka
- Булочка с корицей.
- Свинина вырезка под шубой
- коктейлчик клубника
- Панировочная смесь SNACK BAR для приготовления ОСТРЫХ КРЫЛЫШЕК
- Салат крабовый с пекинской капустой
- Лепёшки с тыквой
- Картошка с тушенко
- Тушёная капуста
- суфле александров
- Сердечки куриные
- Салат кальмар отварной, яйцо, кукуруза 2023
- Чуду с мясом
- Рис с цыплёнком ЦЕХ85
- Тыквенный пирог на биолакте с курагой
- Рулет с кукурузной мукой
- Рулетик из омлета с лососем и шпинатом
- Конфеты с Инжиром и грецким орехом «Экофудс»
- Шарлотка пп 2
- Борщ украинский
- Ниацин
- Крылья EXTRA HOT во фритюре
- Салат витаминный 4 звезды
- Свинина
- Блины с ветчиной и сыром 04.02.23
- Печенье chikalab с кокосовой начинкой
- Суп - вермиш, фрикад, горошек, кукуруза
- Лобио намазка
- Голушки
- Котлеты из курицы и кабачков
- Запеканка
- Щи с индейкой
- Брюссельская капуста
- Соус картофельный с мясом
- Сосиски куриные с сыром
- торт сакура
- торт престиж
- Имбирь маринованный
- Соус чесночный
- Запеченные овощи с грудкой
- Харчо
- Двухслойное суфле
- пельмешки отборные сибирская колекция
- 019. Канапе с икрой и севрюгой.
- Конфеты Протеиновые 22%
- Суп-пюре курица+цв.капуста+Морковь (Лерчик)
- Пита от Зубейды
- Пита от Зубейды
Метки: Как приготовить Майонез домашний, калорийность 723,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
