Рецепт Шоколадный корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадный корж
| Яйцо куриное (Запекание) | 340 г |
| Какао-порошок | 82 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Подсластитель [NovaSweet] | 25 таблетка |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 263 г |
| Вода | 150 г |
| Рисовая мука, белая | 210 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный корж".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.2% | 894 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9% | 519 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 4.1% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 8.2% | 571 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.7 мкг | 900 мкг | 12.2% | 5.7% | 820 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.5% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 95.93 мг | 500 мг | 19.2% | 9% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 8% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.102 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.4% | 1383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 3.1% | 1511 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.908 мкг | 50 мкг | 15.8% | 7.4% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4772 мг | 20 мг | 12.4% | 5.8% | 807 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.23 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.4% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 66.96 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Магний, Mg | 51.08 мг | 400 мг | 12.8% | 6% | 783 г |
| Натрий, Na | 269.76 мг | 1300 мг | 20.8% | 9.7% | 482 г |
| Сера, S | 88.12 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.1% | 1135 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 9.7% | 480 г |
| Хлор, Cl | 147.47 мг | 2300 мг | 6.4% | 3% | 1560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.86 мг | 18 мг | 15.9% | 7.4% | 629 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.6% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 3.638 мкг | 10 мкг | 36.4% | 17% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.6768 мг | 2 мг | 33.8% | 15.8% | 296 г |
| Медь, Cu | 446.13 мкг | 1000 мкг | 44.6% | 20.8% | 224 г |
| Молибден, Mo | 8.865 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5.9% | 790 г |
| Олово, Sn | 4.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.514 мкг | 55 мкг | 24.6% | 11.5% | 407 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.1 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6547 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 1.2732 мг | 12 мг | 10.6% | 5% | 943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.265 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный корж составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 214.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 19.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | -% | |
| Вода | 53.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КОРЖ
Шоколадный корж богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 12,4 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 20,8 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 33,8 %, медью - 44,6 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 24,6 %
Чем полезен Шоколадный корж
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Майонез домашний
- Фарш с овощами морковь, перец, лук
- Форель слабосален
- Баклажан тушеный с кабачком
- Салат из крабовых палочек
- вареники с картофелем и шпинатом
- Салат балтийский
- Шея телячья без кости охл
- Овсяно блин
- манник
- САМБУК ИЗ ЯБЛОК мой (заливное фруктовое)
- Овсянка на молоке
- бульмени со сливочным маслом
- Овсяная лепешка
- Омега 3-60% Океаника
- Плов из телятины наш
- Салат свекла+морковь+квашеная капуста
- Рагу из баранины с баклажанами
- Лаваш
- Салат айсберг
- Соевый соус тирияки
- Гречневик
- Шаурма со свининой и маринованным огурцом
- Сырники с изюмом и бананом
- IDS фрикадельки лосось, брокколи, морковь (Laks+)
- French style заправка [Kania]
- Салат из морской капусты с яблоком Вкусвилл
- Салат из адвоката и помидор
- Чебуреки мои
- Панкейк из капусты
- Черкизово ребра с чесноком и зеленью
- Десерт панна-котта с чёрной смородиной
- Каша амарантовая
- Поке рис/кейл лосось/тунец . Mahalo (Po-K)
- Вино белое сухое Цинандали
- Капуста тушеная с яйцом
- Насыпной пирог с ягодамм
- Ореховая смесь с медом
- Крекер с кунжутом и семенами льна
- торт шоколадное молоко мирель
- Кекс Любава (грецкий орех, изюм)
- Протеиновое мороженое клубничное bombbar
- Сырная лепеха
- Вино игристое Гала де Пари
- Салат маслянистый гранж
- карбонара
- Напиток безалкогольный сильногазированный Снежская со вкусом лемонграсс-мяты
- Борщ с говядиной
- Крыло цыплёнка - бройлера
- Салат из капусты и моркови с уксусом (копия)
- Cfkfn
- Катлеты Рыбные из Минтая
- Шурпа
- Смузи польский Smoothie jeżyna, jabłko, malina, czarna porzeczka
- Булочка с корицей.
- Свинина вырезка под шубой
- коктейлчик клубника
- Панировочная смесь SNACK BAR для приготовления ОСТРЫХ КРЫЛЫШЕК
- Салат крабовый с пекинской капустой
- Лепёшки с тыквой
- Картошка с тушенко
- Тушёная капуста
- суфле александров
- Сердечки куриные
- Салат кальмар отварной, яйцо, кукуруза 2023
- Чуду с мясом
- Рис с цыплёнком ЦЕХ85
- Тыквенный пирог на биолакте с курагой
- Рулет с кукурузной мукой
- Рулетик из омлета с лососем и шпинатом
- Конфеты с Инжиром и грецким орехом «Экофудс»
- Шарлотка пп 2
- Борщ украинский
- Ниацин
- Крылья EXTRA HOT во фритюре
- Салат витаминный 4 звезды
- Свинина
- Блины с ветчиной и сыром 04.02.23
- Печенье chikalab с кокосовой начинкой
- Суп - вермиш, фрикад, горошек, кукуруза
- Лобио намазка
- Голушки
- Котлеты из курицы и кабачков
- Запеканка
- Щи с индейкой
- Брюссельская капуста
- Соус картофельный с мясом
- Сосиски куриные с сыром
- торт сакура
- торт престиж
- Имбирь маринованный
- Соус чесночный
- Запеченные овощи с грудкой
- Харчо
- Двухслойное суфле
- пельмешки отборные сибирская колекция
- 019. Канапе с икрой и севрюгой.
- Конфеты Протеиновые 22%
- Суп-пюре курица+цв.капуста+Морковь (Лерчик)
- Пита от Зубейды
Метки: Как приготовить Шоколадный корж, калорийность 214,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный корж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
