Войти

Рецепт Мясной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной хлеб

Куриный фарш 600 г
Яйцо куриное 55 г
Крахмал картофельный 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.4% 528 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.9% 651 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3051 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3191 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 9% 789 г
Витамин В4, холин 64.63 мг 500 мг 12.9% 9.2% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 13.8% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 14.3% 499 г
Витамин В9, фолаты 2.981 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13418 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 12.4% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.4% 5068 г
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2525 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.5863 мг 20 мг 22.9% 16.3% 436 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 5.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.92 мг 2500 мг 16.9% 12% 591 г
Кальций, Ca 24.46 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4088 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2182 г
Натрий, Na 61.25 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2122 г
Сера, S 147.63 мг 1000 мг 14.8% 10.5% 677 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 14.3% 495 г
Хлор, Cl 24.03 мг 2300 мг 1% 0.7% 9571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5085 г
Кобальт, Co 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 5.3% 1351 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13793 г
Медь, Cu 58.31 мкг 1000 мкг 5.8% 4.1% 1715 г
Молибден, Mo 1.288 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Селен, Se 9.831 мкг 55 мкг 17.9% 12.7% 559 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 6.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59172 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Цинк, Zn 1.2313 мг 12 мг 10.3% 7.3% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.328 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.58 г min 16.8 г 21.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.557 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ХЛЕБ

Мясной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 16,9 %, фосфором - 20,2 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Мясной хлеб

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной хлеб, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Салат из сардины, риса и укропа
Автор Анна
133.6
9.7
5.7
10.3
13
0 0
Легкий салат с креветками и зеленью
Автор Татьяна
75.7
14.7
0.4
2.9
5
0 0
Киноа отварное
Автор Наталья
107.4
4.1
1.8
16.7
6
2 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 191
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82