Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 190 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 110 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.1% 809 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.1% 560 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Зола 0.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 13% 566 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 13.6% 539 г
Витамин В4, холин 164.59 мг 500 мг 32.9% 24.1% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 13.5% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.952 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6720 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 10% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.387 мкг 10 мкг 13.9% 10.2% 721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3563 г
Витамин Н, биотин 14.375 мкг 50 мкг 28.8% 21.1% 348 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6829 мг 20 мг 13.4% 9.8% 745 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.9 мг 2500 мг 5.8% 4.2% 1725 г
Кальций, Ca 78.29 мг 1000 мг 7.8% 5.7% 1277 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3177 г
Натрий, Na 106.19 мг 1300 мг 8.2% 6% 1224 г
Сера, S 125.65 мг 1000 мг 12.6% 9.2% 796 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 14.5% 505 г
Хлор, Cl 139 мг 2300 мг 6% 4.4% 1655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 6.8% 1074 г
Йод, I 12.9 мкг 150 мкг 8.6% 6.3% 1163 г
Кобальт, Co 6.89 мкг 10 мкг 68.9% 50.5% 145 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.7% 9615 г
Медь, Cu 58.9 мкг 1000 мкг 5.9% 4.3% 1698 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 6% 1225 г
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Селен, Se 19.212 мкг 55 мкг 34.9% 25.6% 286 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Фтор, F 43.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9266 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.9% 1502 г
Цинк, Zn 0.8779 мг 12 мг 7.3% 5.3% 1367 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.771 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.581 г min 16.8 г 21.3% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.5%
18:2 Линолевая 0.75 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.066 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 28,8 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 68,9 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы