Рецепт Шампиньоны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны с сыром
| Шампиньоны (Запекание) | 620 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 77 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 35 г |
| Вода | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 15.7% | 1070 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.1% | 2074 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 28.8% | 588 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2665 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 13% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.51 мг | 1.8 мг | 28.3% | 47.9% | 353 г |
| Витамин В4, холин | 25.42 мг | 500 мг | 5.1% | 8.6% | 1967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.313 мг | 5 мг | 46.3% | 78.3% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.638 мкг | 400 мкг | 7.9% | 13.4% | 1264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 10.3% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.59 мг | 90 мг | 8.4% | 14.2% | 1186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.4% | 7194 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 17.258 мкг | 50 мкг | 34.5% | 58.4% | 290 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1335 мг | 20 мг | 30.7% | 51.9% | 326 г |
| Ниацин | 5.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 603.18 мг | 2500 мг | 24.1% | 40.8% | 414 г |
| Кальций, Ca | 84.34 мг | 1000 мг | 8.4% | 14.2% | 1186 г |
| Кремний, Si | 3.857 мг | 30 мг | 12.9% | 21.8% | 778 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 9% | 1902 г |
| Натрий, Na | 81.72 мг | 1300 мг | 6.3% | 10.7% | 1591 г |
| Сера, S | 58.51 мг | 1000 мг | 5.9% | 10% | 1709 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 37.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 29.88 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.2% | 7697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 4.6% | 3673 г |
| Йод, I | 20.59 мкг | 150 мкг | 13.7% | 23.2% | 729 г |
| Кобальт, Co | 17.088 мкг | 10 мкг | 170.9% | 289.2% | 59 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 15.6% | 1092 г |
| Медь, Cu | 565.61 мкг | 1000 мкг | 56.6% | 95.8% | 177 г |
| Молибден, Mo | 3.329 мкг | 70 мкг | 4.8% | 8.1% | 2103 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.803 мкг | 55 мкг | 56% | 94.8% | 179 г |
| Стронций, Sr | 17.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 15232 г |
| Хром, Cr | 14.18 мкг | 50 мкг | 28.4% | 48.1% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.6013 мг | 12 мг | 5% | 8.5% | 1996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.544 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.091 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с сыром составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ
Шампиньоны с сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 28,3 %, витамином B5 - 46,3 %, витамином H - 34,5 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 24,1 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 21,9 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 170,9 %, медью - 56,6 %, селеном - 56 %, хромом - 28,4 %
Чем полезен Шампиньоны с сыром
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Cheese cream 30 % ГДИ
- Творожная масса 4,5%
- Карп жарка
- Котлеты из индейки
- Мини колбаски
- Липоевая кислота
- Кальций. Bone maximizer III
- Кабачок на сковороде
- Фитомуцил норм
- Кукуруза консервированная Green Ray
- Хлопья 5 злаков
- Каша 5 злаков (вареная)
- Ряженка с какао порошком
- Витамин Д3
- Баклажановая закуска
- Салат щетка
- Манная каша
- Десерт из моркови с бананом
- тофу
- Хлеб тостовый европейский
- Хлопья 5 злаков
- Ряженка
- Морковный кекс
- Пирожки с повидлом
- Творог обезжиренный
- Кабачки тушеные
- Хлеб многозерновой
- Запеканка из творога 9
- Драники с лососем и авокадом
- Колбаса Дугушка молочная
- Запеканка
- Шоколад RED темный с апельсином и миндалём
- Запеканка
- Треска запечённая
- Наггетсы Макдональдс
- Краб салат с майонезом
- Скандинавский рыбный суп
- Соус рыбный
- Сырники экзамен
- Рулет меренговый с шоколадной начинкой
- Борщ
- Рулет меренговый с клубничной начинкой
- Бедро курица копчен-варёное
- Семга для ухи
- Таррендис
- Зелень (лук, укроп)
- Сыр Пошехонский
- Хлебцы "К завтраку"
- Безе
- Горошек зеленый "Молодой"
- Тушеная капуста с фасолью и курицей (копия)
- Батон черноморский
- Рыба в кляре Доре
- Колбаса Фирменная сырокопченая
- Паста Том Ям
- Морская капуста в масле
- Рагу овощное 08,07
- Блины из цельнозерновой муки
- Творог 9%
- Донат с карамелью
- "Золотое" молоко
- гранола ореховая зеленая линия
- Оладьи
- Паста из коркумы
- Сочники
- Дынное молочко
- шампиньоны тушеные
- хлеб грано пшеничный с пророщенным зерном
- Куриные шницели с помидором
- Лапша
- Смесь Лечо Морощко Green
- Лапша на воде без мяса
- Кокосовый батончик
- Крем-сыр с голубой плнсенью 69% Amiga
- Варенье красная смородина + малина 1:1:0,5
- Курица в сметане
- Морковь по-корейски
- Запеканка(фарш, фасоль,сыр с плесенью, сливки)
- Хлопья рыбные Хон даши
- творог САВУШКИН
- Сосиски молочные папа может
- Минтай тушёный с картофелем.
- Яичница с овощами
- Фенюльс
- Суп из чечевицы
- Конфета натур
- Банан+кефир
- Круассан «Шарлиз» с кремом со вкусом вареная сгущенка
- Кефир+банан
- Баунти
- Сельдь с гороховым пюре
- Оладьи
- Today Hypnose
- Оладьи творожные
- Огурец малосольный
- Яичница с фасолью
- Морож.Karamelu Eskimo
- Суп для желудка с вермишелью
- Йогурт с гранолой клубника
- Оладьи из кабачков с фаршем
Метки: Как приготовить Шампиньоны с сыром, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
