Рецепт Зеленый капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый капустный салат

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 229 г
Перец сладкий зеленый 0 г
Огурец без кожуры 0 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 18 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 8 г
Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70% 0 г
Уксус бальзамический 12 г
distelöl 0 г
Петрушка свежая 11 г
Огурец парниковый 124 г
Льняное масло холодного отжима 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10% 2154 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.1% 5341 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.2% 1333 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.4% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 13.6% 1579 г
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 15.8% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.3% 3462 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.7% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 17.417 мкг 400 мкг 4.4% 9.5% 2297 г
Витамин C, аскорбиновая 31.9 мг 90 мг 35.4% 76.6% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 7.4% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 15198 г
Витамин К, филлохинон 100.9 мкг 120 мкг 84.1% 182% 119 г
Витамин РР, НЭ 0.6774 мг 20 мг 3.4% 7.4% 2952 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.2 мг 2500 мг 10.7% 23.2% 932 г
Кальций, Ca 47.85 мг 1000 мг 4.8% 10.4% 2090 г
Кремний, Si 46.06 мг 30 мг 153.5% 332.3% 65 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 9.7% 2238 г
Натрий, Na 12.23 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10630 г
Сера, S 25.18 мг 1000 мг 2.5% 5.4% 3971 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 8.7% 2477 г
Хлор, Cl 35.86 мг 2300 мг 1.6% 3.5% 6414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.9 мкг ~
Бор, B 123.3 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 7.8% 2813 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7813 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 53% 408 г
Литий, Li 0.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 17.3% 1253 г
Медь, Cu 65.62 мкг 1000 мкг 6.6% 14.3% 1524 г
Молибден, Mo 6.917 мкг 70 мкг 9.9% 21.4% 1012 г
Никель, Ni 8.819 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16467 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 15.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25823 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 17.3% 1244 г
Цинк, Zn 0.3442 мг 12 мг 2.9% 6.3% 3486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.316 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.421 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~

Энергетическая ценность Зеленый капустный салат составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Зеленый капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,4 %, витамином K - 84,1 %, кремнием - 153,5 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Зеленый капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый капустный салат, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги