Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Огурец парниковый 156 г
Редис 80 г
Помидор (томат), парниковый 133 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 12 г
Щавель 20 г
Шпинат 20 г
Руккола 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 13.7% 1366 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.4% 2000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.3% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 27.4% 686 г
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.824 мг 5 мг 16.5% 31% 607 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.9% 3830 г
Витамин В4, холин 5.96 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 6% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 5.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 14.836 мкг 400 мкг 3.7% 6.9% 2696 г
Витамин C, аскорбиновая 23.67 мг 90 мг 26.3% 49.3% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.137 мг 15 мг 14.2% 26.6% 702 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 11876 г
Витамин К, филлохинон 81.1 мкг 120 мкг 67.6% 126.8% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.4618 мг 20 мг 2.3% 4.3% 4331 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.37 мг 2500 мг 11.1% 20.8% 898 г
Кальций, Ca 46.61 мг 1000 мг 4.7% 8.8% 2145 г
Кремний, Si 27.018 мг 30 мг 90.1% 169% 111 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 9.8% 1911 г
Натрий, Na 168.01 мг 1300 мг 12.9% 24.2% 774 г
Сера, S 13.15 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7605 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 9.9% 1900 г
Хлор, Cl 280.37 мг 2300 мг 12.2% 22.9% 820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.8 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 31.71 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 13.7% 1368 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 3.8% 4967 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 56.1% 334 г
Литий, Li 12.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.2516 мг 2 мг 12.6% 23.6% 795 г
Медь, Cu 92.73 мкг 1000 мкг 9.3% 17.4% 1078 г
Молибден, Mo 6.214 мкг 70 мкг 8.9% 16.7% 1126 г
Никель, Ni 7.237 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 0.505 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 10891 г
Стронций, Sr 6.76 мкг ~
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17087 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 17.4% 1071 г
Цинк, Zn 0.2694 мг 12 мг 2.2% 4.1% 4454 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 95.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.368 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.62 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 43.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 53,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (133.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином C - 26,3 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 67,6 %, калием - 11,1 %, кремнием - 90,1 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 29,9 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты