Рецепт 02.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 02.04

Ржаная мука, обойная (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 185 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 124 г
Груша (Запекание) 338 г
Творог 0 мой 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "02.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.5% 894 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4% 2547 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.3% 1000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 6.5% 1585 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 11.1% 928 г
Витамин В4, холин 67.75 мг 500 мг 13.6% 14% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 9.9% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.242 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2809 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 17.1% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.1% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 4.5% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3686 г
Витамин Н, биотин 6.724 мкг 50 мкг 13.4% 13.8% 744 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.0964 мг 20 мг 10.5% 10.8% 954 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.32 мг 2500 мг 6.3% 6.5% 1589 г
Кальций, Ca 68.28 мг 1000 мг 6.8% 7% 1465 г
Кремний, Si 2.028 мг 30 мг 6.8% 7% 1479 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 5% 2035 г
Натрий, Na 51.67 мг 1300 мг 4% 4.1% 2516 г
Сера, S 104 мг 1000 мг 10.4% 10.7% 962 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 15.9% 646 г
Хлор, Cl 77.6 мг 2300 мг 3.4% 3.5% 2964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.5 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 9.5% 1070 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 4.7% 2174 г
Кобальт, Co 6.147 мкг 10 мкг 61.5% 63.1% 163 г
Литий, Li 1.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 10.5% 978 г
Медь, Cu 101.25 мкг 1000 мкг 10.1% 10.4% 988 г
Молибден, Mo 6.318 мкг 70 мкг 9% 9.2% 1108 г
Никель, Ni 5.746 мкг ~
Олово, Sn 5.09 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 15.173 мкг 55 мкг 27.6% 28.3% 362 г
Стронций, Sr 29.97 мкг ~
Фтор, F 29.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13578 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 5.2% 1969 г
Цинк, Zn 0.5861 мг 12 мг 4.9% 5% 2047 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.03 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты 2.728 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность 02.04 составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 430 гр (418.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 02.04

02.04 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 13,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 61,5 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен 02.04

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 02.04, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 02.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты