Рецепт Фарш куриный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш куриный с овощами

Фарш куриный из грудки 1227 г
Капуста белокочанная 516 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 54 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 174 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.3% 800 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.5% 933 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4.3% 2250 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.2% 1374 г
Витамин В4, холин 34.45 мг 500 мг 6.9% 6.8% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 9.4% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 13.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 8.583 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4660 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 7.3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 36.27 мг 90 мг 40.3% 39.6% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6787 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.829 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 6031 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 17% 580 г
Витамин РР, НЭ 2.5106 мг 20 мг 12.6% 12.4% 797 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 2.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.39 мг 2500 мг 12% 11.8% 832 г
Кальций, Ca 19.92 мг 1000 мг 2% 2% 5020 г
Кремний, Si 16.205 мг 30 мг 54% 53.1% 185 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2872 г
Натрий, Na 30.61 мг 1300 мг 2.4% 2.4% 4247 г
Сера, S 85.24 мг 1000 мг 8.5% 8.4% 1173 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 10.5% 935 г
Хлор, Cl 19.17 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.3 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2719 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Кобальт, Co 1.814 мкг 10 мкг 18.1% 17.8% 551 г
Литий, Li 7.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2398 г
Медь, Cu 61.67 мкг 1000 мкг 6.2% 6.1% 1622 г
Молибден, Mo 3.285 мкг 70 мкг 4.7% 4.6% 2131 г
Никель, Ni 4.601 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 4.966 мкг 55 мкг 9% 8.8% 1108 г
Фтор, F 7.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51881 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.2% 2336 г
Цинк, Zn 0.7824 мг 12 мг 6.5% 6.4% 1534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный с овощами составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность101.7 ккал6.72%
Белки9.5 г10.44%
Жиры6 г9.09%
Углеводы2.4 г1.74%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода80.2 г2.98%
Витамины и минералы
A
4.4%
b-car
3.9%
В1
4.2%
B2
7.3%
Холин
6.9%
B5
9.6%
B6
14%
B9
2.1%
B12
7.4%
C
40%
D
0.8%
E
1.5%
H
1.7%
вит.К
17%
PP
13%
Калий
12%
Ca
2%
Si
54%
Mg
3.5%
Na
2.4%
P
11%
Cl
0.8%
Fe
3.7%
I
1.4%
Co
18%
Mn
4.2%
Cu
6.2%
Mo
4.7%
Se
9%
F
0.2%
Cr
4.3%
Zn
6.5%
Рейтинг
8.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
37%
10г
Жиры
53%
Углеводы
9%
Белки 9.5г, 38 ккал (37.4%)Жиры 6г, 54 ккал (53.1%)Углеводы 2.4г, 9.6 ккал (9.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ С ОВОЩАМИ

Фарш куриный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 40,3 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 12 %, кремнием - 54 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Фарш куриный с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш куриный с овощами, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы