Рецепт Куриные медальоны с сушенными томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные медальоны с сушенными томатами

Куриная грудка (филе)	500 г
Томаты Сушеные [Здоровая Еда]	80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Каперсы, консервированные	3 г
Горчица столовая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные медальоны с сушенными томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.9 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1637 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	25.2%	386 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	3.8%	2545 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.5%	19909 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	3.2%	2999 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.7 мкг	900 мкг	2.6%	2.5%	3797 г
альфа Каротин	1.748 мкг	~
бета Каротин	0.191 мг	5 мг	3.8%	3.7%	2618 г
бета Криптоксантин	9.806 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.99 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.6%	2687 г
Витамин В4, холин	67.08 мг	500 мг	13.4%	13%	745 г
Витамин В5, пантотеновая	1.237 мг	5 мг	24.7%	24%	404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.663 мг	2 мг	33.2%	32.3%	302 г
Витамин В9, фолаты	10.403 мкг	400 мкг	2.6%	2.5%	3845 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	5.5%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	1.33 мг	90 мг	1.5%	1.5%	6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.597 мг	15 мг	4%	3.9%	2513 г
Витамин К, филлохинон	15.2 мкг	120 мкг	12.7%	12.3%	789 г
Витамин РР, НЭ	6.2856 мг	20 мг	31.4%	30.5%	318 г
Ниацин	8.819 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.53 мг	2500 мг	10.5%	10.2%	949 г
Кальций, Ca	10.81 мг	1000 мг	1.1%	1.1%	9251 г
Магний, Mg	71.99 мг	400 мг	18%	17.5%	556 г
Натрий, Na	72.43 мг	1300 мг	5.6%	5.4%	1795 г
Сера, S	183.19 мг	1000 мг	18.3%	17.8%	546 г
Фосфор, P	142.5 мг	800 мг	17.8%	17.3%	561 г
Хлор, Cl	62.3 мг	2300 мг	2.7%	2.6%	3692 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.314 мг	18 мг	7.3%	7.1%	1370 г
Йод, I	4.85 мкг	150 мкг	3.2%	3.1%	3093 г
Кобальт, Co	7.282 мкг	10 мкг	72.8%	70.7%	137 г
Марганец, Mn	0.0372 мг	2 мг	1.9%	1.8%	5376 г
Медь, Cu	77.46 мкг	1000 мкг	7.7%	7.5%	1291 г
Молибден, Mo	8.9 мкг	70 мкг	12.7%	12.3%	787 г
Селен, Se	18.496 мкг	55 мкг	33.6%	32.7%	297 г
Фтор, F	105.18 мкг	4000 мкг	2.6%	2.5%	3803 г
Хром, Cr	20.23 мкг	50 мкг	40.5%	39.4%	247 г
Цинк, Zn	1.0776 мг	12 мг	9%	8.7%	1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.472 г	~
Валин	1.052 г	~
Гистидин*	1.068 г	~
Изолейцин	0.914 г	~
Лейцин	1.602 г	~
Лизин	2.136 г	~
Метионин	0.364 г	~
Метионин + Цистеин	0.704 г	~
Треонин	0.898 г	~
Триптофан	0.307 г	~
Фенилаланин	0.858 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.586 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.052 г	~
Аспарагиновая кислота	1.57 г	~
Гидроксипролин	0.17 г	~
Глицин	0.744 г	~
Глутаминовая кислота	2.29 г	~
Пролин	0.817 г	~
Серин	0.817 г	~
Тирозин	0.728 г	~
Цистеин	0.348 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.476 мг	~
Стигмастерол	0.146 мг	~
бета Ситостерол	0.097 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.325 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.588 г	min 16.8 г	3.5%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.483 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.181 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Куриные медальоны с сушенными томатами составляет 102,9 кКал.

Порция = 155 гр (159.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	102.9 ккал	6.8%
Белки	19.7 г	21.65%
Жиры	2.2 г	3.33%
Углеводы	1.1 г	0.8%
Пищевые волокна	0.2 г	1%
Вода	75.8 г	2.82%

Витамины и минералы

2.6%

b-car

3.8%

В1

4.1%

3.7%

Холин

13%

25%

33%

2.6%

B12

5.7%

1.5%

вит.К

13%

31%

Калий

11%

1.1%

18%

5.6%

18%

2.7%

7.3%

3.2%

73%

1.9%

7.7%

13%

34%

2.6%

41%

Рейтинг

11.8

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

77%

20г

Жиры

19%

2г

Углеводы

1г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.1 : 0.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КУРИНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ С СУШЕННЫМИ ТОМАТАМИ

Куриные медальоны с сушенными томатами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 33,2 %, витамином K - 12,7 %, витамином PP - 31,4 %, магнием - 18 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 72,8 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 33,6 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен Куриные медальоны с сушенными томатами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные медальоны с сушенными томатами, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные медальоны с сушенными томатами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирожки с капустой и рисовой муки

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Запеканка из яйца, брокколи и сыра

Автор Марина Артемьева

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе