Рецепт Салат зелёный с чесночным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный с чесночным соусом

Соль йодированная 1 г
Салат 26 г
Чесночный соус веганский 20 г
Лук зеленый (перо) 19 г
Петрушка свежая 7 г
Перец сладкий красный 21 г
Перец сладкий зеленый 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный с чесночным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.9% 2815 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.8% 1514 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.4% 4867 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.6% 1538 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 4.6% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222 мкг 900 мкг 24.7% 40.4% 405 г
бета Каротин 1.332 мг 5 мг 26.6% 43.5% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 19.3% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 7.5% 2169 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 5.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 23.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 30.306 мкг 400 мкг 7.6% 12.4% 1320 г
Витамин C, аскорбиновая 88.69 мг 90 мг 98.5% 160.9% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.647 мг 15 мг 17.6% 28.8% 567 г
Витамин Н, биотин 45.65 мкг 50 мкг 91.3% 149.2% 110 г
Витамин К, филлохинон 134.1 мкг 120 мкг 111.8% 182.7% 89 г
Витамин РР, НЭ 1.6407 мг 20 мг 8.2% 13.4% 1219 г
Ниацин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.74 мг 2500 мг 9.7% 15.8% 1030 г
Кальций, Ca 70.16 мг 1000 мг 7% 11.4% 1425 г
Кремний, Si 6.44 мг 30 мг 21.5% 35.1% 466 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 14.7% 1117 г
Натрий, Na 22.33 мг 1300 мг 1.7% 2.8% 5822 г
Сера, S 23.75 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4211 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 12.1% 1345 г
Хлор, Cl 26.88 мг 2300 мг 1.2% 2% 8557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 10.1% 1625 г
Йод, I 37.5 мкг 150 мкг 25% 40.8% 400 г
Кобальт, Co 2.919 мкг 10 мкг 29.2% 47.7% 343 г
Литий, Li 19.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 19.6% 833 г
Медь, Cu 184.43 мкг 1000 мкг 18.4% 30.1% 542 г
Молибден, Mo 6.125 мкг 70 мкг 8.8% 14.4% 1143 г
Никель, Ni 11.835 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 3.796 мкг 55 мкг 6.9% 11.3% 1449 г
Стронций, Sr 7.61 мкг ~
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 43.16 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9268 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 11.6% 1408 г
Цинк, Zn 0.6212 мг 12 мг 5.2% 8.5% 1932 г
Цирконий, Zr 11.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 76.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.165 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.158 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный с чесночным соусом составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность61.2 ккал4.05%
Белки2.7 г2.97%
Жиры3.7 г5.61%
Углеводы4.5 г3.26%
Пищевые волокна1.3 г6.5%
Вода64.2 г2.39%
Витамины и минералы
A
25%
b-car
27%
В1
12%
B2
4.6%
Холин
1.5%
B5
3.6%
B6
14%
B9
7.6%
B12
~
C
99%
D
~
E
18%
H
91%
вит.К
112%
PP
8.2%
Калий
9.7%
Ca
7%
Si
22%
Mg
9%
Na
1.7%
P
7.4%
Cl
1.2%
Fe
6.2%
I
25%
Co
29%
Mn
12%
Cu
18%
Mo
8.8%
Se
6.9%
F
1.1%
Cr
7.1%
Zn
5.2%
Рейтинг
19
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
Жиры
54%
Углеводы
29%
Белки 2.7г, 10.8 ккал (17.4%)Жиры 3.7г, 33.3 ккал (53.6%)Углеводы 4.5г, 18 ккал (29%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.4 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1512 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АвгСенОктНояДек2026ФевМарАпрМайИюнИюл5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Салат зелёный с чесночным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 98,5 %, витамином E - 17,6 %, витамином H - 91,3 %, витамином K - 111,8 %, кремнием - 21,5 %, йодом - 25 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 12 %, медью - 18,4 %

Чем полезен Салат зелёный с чесночным соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный с чесночным соусом, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный с чесночным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты