Рецепт Салат из молодой капусты с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодой капусты с бараниной

Капуста белокочанная	400 г
Баранина отварная, по 1-392	133 г
Укроп	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	7 г
Лук зеленый (перо)	17 г
Морковь (Варка со сливом)	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Сметана 20% жирности	50 г
Чеснок, порошок	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.5 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1445 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6%	1434 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	13.5%	636 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.5%	5615 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.4%	1333 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	2.9%	2899 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	279.4 мкг	900 мкг	31%	26.6%	322 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.326 мкг	~
бета Каротин	1.65 мг	5 мг	33%	28.3%	303 г
бета Криптоксантин	1.832 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.843 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.4%	1978 г
Витамин В4, холин	11.35 мг	500 мг	2.3%	2%	4405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.067 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	3.7%	2326 г
Витамин В9, фолаты	14.541 мкг	400 мкг	3.6%	3.1%	2751 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.9%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	33.77 мг	90 мг	37.5%	32.2%	267 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.262 мг	15 мг	15.1%	13%	663 г
Витамин Н, биотин	0.362 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	13812 г
Витамин К, филлохинон	48.5 мкг	120 мкг	40.4%	34.7%	247 г
Витамин РР, НЭ	2.4617 мг	20 мг	12.3%	10.6%	812 г
Ниацин	1.521 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.89 мг	2500 мг	10.3%	8.8%	973 г
Кальций, Ca	48.26 мг	1000 мг	4.8%	4.1%	2072 г
Кремний, Si	30.83 мг	30 мг	102.8%	88.2%	97 г
Магний, Mg	21.3 мг	400 мг	5.3%	4.5%	1878 г
Натрий, Na	470.53 мг	1300 мг	36.2%	31.1%	276 г
Сера, S	23.24 мг	1000 мг	2.3%	2%	4303 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	7.1%	1208 г
Хлор, Cl	265.87 мг	2300 мг	11.6%	10%	865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	351.7 мкг	~
Бор, B	134.4 мкг	~
Ванадий, V	13.18 мкг	~
Железо, Fe	1.015 мг	18 мг	5.6%	4.8%	1773 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	1.6%	5263 г
Кобальт, Co	2.089 мкг	10 мкг	20.9%	17.9%	479 г
Литий, Li	0.935 мкг	~
Марганец, Mn	0.1436 мг	2 мг	7.2%	6.2%	1393 г
Медь, Cu	59.66 мкг	1000 мкг	6%	5.2%	1676 г
Молибден, Mo	8.987 мкг	70 мкг	12.8%	11%	779 г
Никель, Ni	8.674 мкг	~
Олово, Sn	0.84 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	0.342 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	16082 г
Стронций, Sr	3.81 мкг	~
Фтор, F	15.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26333 г
Хром, Cr	3.46 мкг	50 мкг	6.9%	5.9%	1445 г
Цинк, Zn	0.3128 мг	12 мг	2.6%	2.2%	3836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.526 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.187 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	47.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.076 мг	~
Стигмастерол	0.027 мг	~
бета Ситостерол	9.474 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.291 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.453 г	min 16.8 г	8.6%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.885 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	22.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.542 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с бараниной составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.5 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С БАРАНИНОЙ

Салат из молодой капусты с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33 %, витамином C - 37,5 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 40,4 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 102,8 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 20,9 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Салат из молодой капусты с бараниной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из молодой капусты с бараниной, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодой капусты с бараниной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе