Рецепт мой плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мой плов

Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 165 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 456 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 369 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мой плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.2% 1013 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 7.1% 1165 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.6% 606 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.5% 3289 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 17.2% 482 г
бета Каротин 1.121 мг 5 мг 22.4% 18.5% 446 г
бета Криптоксантин 0.151 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин В4, холин 24.41 мг 500 мг 4.9% 4.1% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 11.756 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3403 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2935 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.579 мкг 50 мкг 7.2% 6% 1397 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.2673 мг 20 мг 16.3% 13.5% 612 г
Ниацин 3.346 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.24 мг 2500 мг 7.5% 6.2% 1328 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4558 г
Кремний, Si 355.623 мг 30 мг 1185.4% 980.5% 8 г
Магний, Mg 57.42 мг 400 мг 14.4% 11.9% 697 г
Натрий, Na 96.85 мг 1300 мг 7.5% 6.2% 1342 г
Сера, S 23.42 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4270 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 14.3% 579 г
Хлор, Cl 171.34 мг 2300 мг 7.4% 6.1% 1342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.5 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 114.72 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1604 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Кобальт, Co 4.514 мкг 10 мкг 45.1% 37.3% 222 г
Литий, Li 0.623 мкг ~
Марганец, Mn 1.0838 мг 2 мг 54.2% 44.8% 185 г
Медь, Cu 191.02 мкг 1000 мкг 19.1% 15.8% 524 г
Молибден, Mo 10.418 мкг 70 мкг 14.9% 12.3% 672 г
Никель, Ni 15.049 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 5.756 мкг 55 мкг 10.5% 8.7% 956 г
Фтор, F 99.84 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 4006 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 11.2% 739 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 6.2% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.289 мг ~
бета Ситостерол 15.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность мой плов составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ПЛОВ

мой плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 1185,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 54,2 %, медью - 19,1 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен мой плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мой плов, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мой плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты