Рецепт Фрикадельки в кабачковом суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в кабачковом суфле

Фарш куриный 420 г
Лук репчатый 250 г
Чеснок 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Кабачок 1000 г
Манная крупа 70 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в кабачковом суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.4% 864 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.1% 2844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 191.6 г 2273 г 8.4% 7.5% 1186 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 4% 2228 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Витамин В4, холин 27.68 мг 500 мг 5.5% 4.9% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 12.326 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3245 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 9.89 мг 90 мг 11% 9.9% 910 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6224 г
Витамин Н, биотин 2.457 мкг 50 мкг 4.9% 4.4% 2035 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.7738 мг 20 мг 13.9% 12.5% 721 г
Ниацин 2.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.36 мг 2500 мг 9.9% 8.9% 1015 г
Кальций, Ca 76.38 мг 1000 мг 7.6% 6.8% 1309 г
Кремний, Si 17.609 мг 30 мг 58.7% 52.7% 170 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 6.6% 1365 г
Натрий, Na 71.82 мг 1300 мг 5.5% 4.9% 1810 г
Сера, S 41.56 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2406 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 11.5% 779 г
Хлор, Cl 107.67 мг 2300 мг 4.7% 4.2% 2136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.1 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 4.7% 1907 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Кобальт, Co 4.928 мкг 10 мкг 49.3% 44.3% 203 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 7.7% 1168 г
Медь, Cu 71.01 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1408 г
Молибден, Mo 4.871 мкг 70 мкг 7% 6.3% 1437 г
Никель, Ni 1.569 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Селен, Se 3.175 мкг 55 мкг 5.8% 5.2% 1732 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 38.29 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10447 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 11.2% 803 г
Цинк, Zn 0.8716 мг 12 мг 7.3% 6.6% 1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки в кабачковом суфле составляет 111,3 кКал.

  • Порция = 225 гр (250.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 191.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В КАБАЧКОВОМ СУФЛЕ

Фрикадельки в кабачковом суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 58,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 49,3 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Фрикадельки в кабачковом суфле

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки в кабачковом суфле, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в кабачковом суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги