Ленивые куриные голубцы

Калорийность - 109.6 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Морковь, красная (Варка без слива)	270 г
Лук репчатый (Варка без слива)	250 г
Петрушка (Варка без слива)	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Перец черный молотый	2 г
Крупа овсяная (Варка без слива вязкая)	180 г
Аджика	65 г
Сметана 15,0% жирности	60 г
Вода	125 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Вчера готовили с мужем на ужин, получилось очень вкусно! Овсяные хлопья впитали лишнюю жидкость, их присутствие абсолютно не заментно, но голубцы стали нежными и прекрасно держат форму. Процесс готовки прошел легко. К тому же, остался запас на следующие дни. Готовила в стеклянной форме с крышкой, в ней же и храню в холодильнике.
1. Капусту, морковь и лук натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Куриное филе смолоть в блендере. Смешать в глубокой миске овощи, куриный фарш, 3 яйца, 1,25 стакана овсяных хлопьев, соль и перец по вкусу.

2. Формовать из фарша котлетки и выкладывать в пароварку, готовить 30 минут.

3. Тем временем приготовить соус: смешать 2,5 ст.л. сметаны, 2,5 ст.л. аджики либо томатного соуса и 0,5 чашки воды.

4. Голубцы переложить в глубокую форму, залить соусом, накрыть крышкой либо фольгой и поставить в горячую духовку на 10 минут. Подавать с соусом.

При желании сделать блюдо более лёгким, можно не запекать в духовке, а готовить в пароварке 35 минут, хранить без соуса, а подавать в свежем соусе из: некислого йогурта, томатного соуса, измельченной паприки и чесночка. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.6 кКал	6.51%
	Белки	13.2 г	17.37%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	73 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

39.1%

b-car

32.3%

В1

5.5%

Холин

5.5%

4.6%

4.3%

2.6%

B12

1.3%

5.3%

1.6%

2.5%

6.8%

вит.К

40.5%

30.8%

Калий

11.2%

3.6%

12.4%

15.2%

17.9%

17.4%

13.8%

8.4%

1.7%

67.2%

25.4%

11.5%

15.3%

4.2%

0.6%

26.3%

9.3%

Дмитрий 05.09.2014 12:53

не забивали рецепт в мэр, химический состав полученного рецепта скиньте

Tresp 05.09.2014 12:57

Дмитрий, откройте рецепт (щелкните по названию), внизу должен открыться "Калькулятор рецепта", в котором и есть табличка с химическим составом. Если не откроется - сообщите, я скину состав.