Судак запечённый с овощами

Калорийность - 101.6 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 3 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Судак (Запекание)	800 г
Лук репчатый (Запекание)	90 г
Морковь (Запекание)	110 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	120 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	80 г
Чеснок (Запекание)	30 г
Укроп (Запекание)	30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Сочный судак запечённый с сезонными овощами.
По этому рецепту можно приготовить любую имеющуюся рыбу, я также пробовала запекать щуку.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В глубокую миску кладём рыбу, добавляем пару столовых ложек майонеза, соль, приправы по вкусу. Перемешиваем. Даём помариноваться минут 15. В это время подготавливаем овощи.

Шаг 2.

Лук, морковь, перец, помидоры нарезаем кусочками чуть больше среднего. Чеснок мелко рубим.

Шаг 3.

На дно формы для запекания можно капнуть пару капель растительного масла и размазать кисточкой. Выкладываем овощи. Также сюда добавляем остаток маринада от рыбы. Перемешиваем.

Шаг 4.

На овощи выкладываем рыбу. Закрываем фольгой и убираем в разогретую духовку на 45 мин, 220гр

Шаг 5.

После приготовления, открываем фольгу, посылаем мелко нарезанным укропом, закрываем фольгой и даем постоять в духовке ещё 5 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	6.03%
	Белки	15.1 г	19.87%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	76.3 г	3.36%