Дневник питания за 01.06.2024

Продолжаю рассказывать о том, как учусь делать безглютеново-безказеиновые блюда. На этот раз блины из рисовой муки. Соответственно не кладу в тесто молоко. Его заменяю водой.
Масло. Для смазывания сковороды нужно масло ТХИ или подсолнечное. Если брать подсолнечное, то тогда теряется сливочный вкус. Масло ТХИ, как я поняла, это просто сливочное масло, которое растопили на жару и хорошенько прокипятили. Так что беру топлёное масло.
Рисовые блины дочери понравились. Не сказать, чтобы очень сильно, но есть не отказывается. Конечно, кладу в блины яйцо не фабричное, а от частника, ибо в таких яйцах больше витаминов.
Как то нужно восполнять белок. Молочка коровья выпала из питания. Мясо-рыбу дочь есть пока не может. Врач обещает, что в будущем её вкусы на фоне лечения кардинально изменятся и белок она есть сможет. Пока яйцо, орехи, гречка. Всё, что может дочь, чтобы пополнить белок.
Ещё арахисовая паста. Но закончилась. Надо заказать.
Да, рисовые блины мне самой очень понравились. Вполне...

Всё, что осталось...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка)	30	71.4	3.8	6.2	0
Говядина отварная, по 1-392	30	76.2	7.7	5	0
Макароны отварные с жиром, по 1-304	40	54	1.4	2	7.6
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	140	19.6	0.8	0	5.3
Сметана 20% жирности	30	61.8	0.8	6	1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	30	69.6	1.6	0.1	15.3
Итого	600	355	16	19	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морской Коктейль [Океан Вкуса]	50	45	8.5	0.8	1
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	94	260.4	8.6	1	53.4
Холодец по домашнему	120	309.4	31.3	18.6	4.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Печенье "Кокосанка" [Шарлиз]	28	132.4	2	5.5	18.9
Итого	692	751	50	25	78

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Каша овсяная с абрикосом и черносливом	30	102	3.6	1.8	16.5
Молоко Отборное 3,8% [Чебаркульское Молоко ]	100	64	2.8	3.8	4.7
Вода	300	0	0	0	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	1	79.4	6.4	5.8	0.4
Кальмар	35	35	6.3	0.8	0.7
Мидии	4	3.1	0.5	0.1	0.1
Осьминог обыкновенный, сырой	6	4.9	0.9	0.1	0.1
Креветка, все виды, консервированная	5	5	1	0.1	0
Редис	50	10	0.6	0.1	1.7
Ржаные отруби	15	17.1	1.8	0.5	1.3
Итого	995	324	23	12	26
Итого за день	2287	1431	90	58	135

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алек Сантин 07.06.2024 16:41

Можно еще делать блины на крамале. вкусно. Главное найти правильный рецепт и не забыть добавить масла, тогда хорошо переворачиваются и получаются тоненькими ажурными

Юлия 07.06.2024 18:04

У меня есть один рецепт, но там пшеничная мука. Надо поискать. Я только учусь. Ищу варианты. У дочери сильная пищевая избирательность. От многого её просто тошнит.