готовка

Я ставлю варка.

Наталия CH,  спасибо

Тоже думала про тушение или припущено. Но при тушении добавляются жиры, а при припущено все внутренние жиры остаются. Ведь при готовке в пароварке жиры из продукта уходят вместе с паром и оседают в емкости, образуя бульон. Поэому выбрала варку, хотя, понятно, что варка и на пару это не одно и тоже. Но, как говорится, из двух зол выбираем меньшее. Я смотрю на калорийность продукта перед внесением в дневник питания. По степнни обработки выбираю тот пункт, где меньше жиров. Обычно это варка. Конечно, было бы лучше, если бы разработчики внесли пункт обработки паром...