Татьяна Харлан
15.02.2014 20:37
Рецепт Паштет печеночный с отрубями 15.02
Калорийность - 133 кКал; белки - 11 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Пассерование) | 287 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 209 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 35 г |
| Молоко коровье, обезжиренное 0,5% (Запекание) | 260 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 532 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 5 г |
| Отруби овсяные NordiC | 25 г |
| Отруби пшеничные NordiC | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Печень зачистить, порезать и замочить в молоке. Лук и морковь
спассеровать на растительном масле, добавить печень вместе с
молоком, в котором она вымачивалась. Тушить до готовности печени.
Посолить, поперчить. Добавить отруби и молоко, прокипятить,
выключить жар и оставить под крышкой. Отварить яйца. Желток
растереть. Печень с овощами и отрубями измельчить в блендере (или
мясорубке), добавить желтки. Получается очень нежный паштет.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133 кКал | 7.9% | |
| Белки | 11 г | 14.47% | |
| Жиры | 5.8 г | 10.36% | |
| Углеводы | 8.3 г | 3.79% | |
| Пищевые волокна | 3 г | 15% | |
| Вода | 68 г | 2.99% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
38
A
458%
b-car
53.6%
В1
12.5%
B2
58.2%
Холин
69.3%
B5
74.7%
B6
22.1%
B9
32.6%
B12
990%
C
11.6%
D
8.5%
E
12.6%
H
102%
вит.К
3.5%
PP
38%
Калий
11.4%
Ca
5.4%
Si
1.5%
Mg
10.1%
Na
18.5%
P
31%
Cl
16.2%
Fe
24.6%
I
17.8%
Co
126%
Mn
31.3%
Cu
196%
Mo
86.5%
Se
41%
F
3.4%
Cr
35.2%
Zn
26.9%
Новые рецепты
Паштет из куриной печени со сливками
162.1
18.2
7.3
5.7
22
Салат с крабовыми палочками без майонеза
132.6
8.5
5.2
12.4
8
Щука в духовке с кефиром
106.4
13.4
4.9
1.9
12
Лучшие рационы
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
2024-11-03
Калорийность: 1257 кКал
Интересные блоги
