Полина
22.12.2013 01:17
Рецепт Оладушки кефирные
Калорийность - 233.2 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 10 г; углеводы - 31 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сахар тростниковый нерафинированный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Масло оливковое | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Все ингредиенты смешать, должна получиться консистенция погуще
сметаны. Разогреть сковороду, пожарить оладьи на оливковом масле.
Они не большие и ноздреватые, как дрожжевые, а такие маленькие
нетолстые лепешечки, по 5-6 на сковороде, но очень нежные
получаются. кефир я всегда использую старый, даже просроченный,
простоквашу - если есть, если остатки сметаны завалялись - тоже
можно добавить. можно только на одном кефире, даже на обезжиренном
иногда неплохо получается)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 233.2 кКал | 13.85% | |
| Белки | 4.6 г | 6.05% | |
| Жиры | 10 г | 17.86% | |
| Углеводы | 31 г | 14.16% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 52 г | 2.29% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
3.6%
b-car
0.3%
В1
3.9%
B2
6%
Холин
9.8%
B5
6.7%
B6
3.1%
B9
2.5%
B12
6.6%
C
0.4%
D
1.5%
E
8.4%
H
7%
вит.К
~
PP
6.4%
Калий
4.4%
Ca
7.1%
Si
2.8%
Mg
3%
Na
28.6%
P
11.8%
Cl
17.6%
Fe
3%
I
4.1%
Co
15.9%
Mn
219%
Cu
3.5%
Mo
8.8%
Se
8%
F
0.5%
Cr
3.5%
Zn
3.5%
