Рецепт Лапша с грибами острая

Калорийность - 123 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 14 г на 100 г.

Ингредиенты

Лапша японская, сомен, приготовленная	300 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Чеснок луковица (Жарка)	7 г
Лук порей (Жарка)	100 г
Масло оливковое	40 г
Грибы шиитаке, жареные	200 г
Соевый соус	75 г
Перец жгучий красный (Жарка)	30 г
Сельдерей (корень) (Жарка)	70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Петрушка	10 г
Кунжут-семя	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Лапшу сомен или удон отварить в кипящей подсоленной воде, слить, можно промыть. Важно сварить ее не до полной готовности. В воке или глубокой сковороде в оливковом масле обжарить чеснок, порей, морковь, сельдерей, острый перчик, все - порезанное колечками (чеснок дольками). Добавить в сковороду грибы, выпарить воду, слегка обжарить. Затем добавить соевый соус (по вкусу) и хорошо бы какой-нибудь китайский сладковатый соус - бывают всякие для курицы кисло-сладкие и т.п. Если такого нет, можно чуть-чуть насыпать сахарку и выжать чуть-чуть лимона. Потом выложить в обжаренные овощи с грибами лапшу, перемешать, дать прогреться, посыпать свежей зеленью и кунжутом. Лапша готова!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	7.3%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	14 г	6.39%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	66 г	2.9%