Капуста тушеная с курицей

Шаг 1. Подготовка
1.1. Капусту нашинковать
1.2. Из красного сладкого перца убрать семена и ножку; нарезать полосками
1.3. Морковь помыть и почистить; натереть на крупной терке
1.4. Филе куриной грудки ополоснуть холодной водой; промокнуть салфеткой; далее нарезать небольшими кусочками или кубиками
1.5. Зелень нарубить мелко
На этом этапе не забывайте взвешивать ингредиенты.

Шаг 2. Приготовление
2.1. На раскаленной сковороде слегка обжарить ломтики куриной грудки ~ 5 минут, помешивая (до нежной корочки)
2.1. Добавить морковь, припустить еще ~ 2 минуты, помешивая
2.3. Добавить сладкий перец, обжаривать вместе ~ 2-3 минуты
2.4. Добавить капусту и всё перемешать, обжаривать вместе ~ 3-5 минут

Шаг 3. Тушение
3.1. В 500 мл горячей воды (почти кипяток) добавить томатный соус, сушеный чеснок, специи по вкусу; размешать (соль на данном этапе я не добавляю!)
3.2. Влить горячую воду в сковороду; перемешать и накрыть крышкой
3.3. Тушить ~ 25 минут под крышкой на среднем или небольшом огне (можно ненадолго открывать для перемешивания и лучшего испарения влаги)

Шаг 4. Финальный
4.1. Посолить по вкусу, перемешать
4.2. Добавить зелень, также перемешать, тушить еще ~ 3-5 минут под крышкой.

Готово! Приватного аппетита