Alexandra
27.04.2023 19:02
Странный немного сегодня день. Очень задумчивый с самого утра.

Дерево снова сбросило за ночь цветы.

Их у нас два в мубане.

Какие же они большие!

Практически на каждом участке высажены цветущие деревья. От этого прогулка становится особенно приятной.

За 15 минут видела вороньего фазана, белку и небольшую птичку с желтым животом, которая ела какое-то крылатое насекомое. Конечно, птиц было намного больше, но остальных я часто вижу, как например, майн, поэтому не стала их упоминать.

Наш кактус все-таки зацвёл! Дождались 🌼🫶

На обед готовила домашнюю пасту на всю семью. Съели всё быстренько без остатка.

А в голове всё крутятся размышления о смысле жизни… о вечном. О том, для чего существует человек, и почему у него такой образ жизни сейчас странный. О бабушкином огороде с полезными ягодами и овощами и о здоровье. О природе и о её связи с человеком. Много думала. Очень.

Давно так не уставала от размышлений.
Заварила себе фиалковый чай. Он тоже очень красиво заваривался и был очень ароматным, но на вкус неожиданно оказался горьким. Так, что я его даже не допила. Даже не знаю, что пошло не так, но это меня сегодня совсем не волновало.

Всем хорошего вечера. И осмысленной жизни 🌼

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями
144
120.1 5 3.9 15.8
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
30
2.7 0 0.1 0.5
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
210
126 6.1 6.7 9.9
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
62
186 12.3 15 0.3
Манго
73
43.8 0.6 0.3 9.8
Банан
37
35.5 0.6 0.2 7.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки, сушеные
12
70.1 2.5 6.2 1.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Паста домашняя на закваске
70
183.2 5.8 2.4 33.9
Томатное пюре, консервированное, с солью
65
24.7 1.1 0.1 4.6
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве
15
60.5 3.4 5 0.5
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
12
36.5 2.8 2.4 1
Лук-шалот, сырой
35
25.2 0.9 0 5.9
Перец сладкий красный (Тушение)
55
13.5 0.7 0.1 2.6
Салат (латук)
25
4 0.4 0.1 0.5
Оливковое масло
2
18 0 2 0
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
15
58.7 3.7 4.7 0.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
65
10.4 1 0.1 1.3
Помидор (томат), парниковый
25
3.5 0.2 0 1
Уксус бальзамический
3
2.6 0 0 0.5
Редис
7
1.4 0.1 0 0.2
Вода, бутилированная, в общем
600
0 0 0 0
Креветка дальневосточная (мясо) (Запекание)
100
79.6 16.8 1.1 0.7
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
1
3.9 0.4 0.3 0
Яйцо куриное (Жарка)
46
69.8 5.8 5 0.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки, сушеные
12
70.1 2.5 6.2 1.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
400
4 0 0 0.8
Морская капуста (ламинария) сушеная
1
1.9 0.1 0 0.2
Манго
117
70.2 1 0.4 15.7
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный
75
72.8 6.8 3.8 3
Сладкая картошка японская (батат)
120
91.2 1.6 0.2 21.2
Семена льна
0
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 2
Alexandra
26.04.2023 18:12
Расскажу я вам сегодня сказочку о дереве с белыми цветами.

Жила-была на свете девушка с добрым сердцем. Была она скромная и помогала людям по ночам, чтобы никто не видел её добродетели и не чувствовал себя стесненным. Наутро многие замечали изменения в своих дворах. У кого грядки прополоты и политы, яблоки собраны аккуратно в корзину, у кого хлеб свежий под дверью стоял, а у кого - кукла самодельная или одежка для малыша. Удивлялись жители, но так и не знали, кто же дела добрые в их деревне делает.
И вот однажды юный садовник задержался в своем саду, чтобы постричь деревья, и сидя в ветках дерева, увидел, как в калитку вошла эта девушка, собрала цветы со срезанных ветвей и сделала из них красивый букет. Оставила его на садовом столике и вышла. Тихонько он выследил дом, где она живет и решил отблагодарить девушку. В следующую ночь он собрал крупные белые цветы и разбросал их в её дворе под деревом с практически голыми ветками, словно они с этих веток упали. Вышла девушка утром во двор, а вся трава устлана белыми цветами. Удивилась она, откуда бы им тут взяться?

На следующую ночь все повторилось, и стали цветы появляться под деревом каждое утро.
Стало любопытно девушке, что же здесь происходит, и однажды ночью она спряталась в ветках кустарника, растущего неподалеку, и увидела она юношу-садовника, приносящего с собой большие белые цветы. Поняла тогда она все и вышла к нему на встречу. Пара проговорила до самого утра. Понравились они друг другу. Через некоторое время сыграли они свадьбу, и девушка переехала жить к мужу в дом.
Но вот что странно, цветы под тем самым деревом продолжили таинственно появляться каждое утро, таким образом напоминая о скромной добродетели всем жителям деревни.

Сказка - ложь, да в ней намёк, добрым молодцам урок!
А дерево то и правда существует и по сей день 🤍.

Сегодня я проснулась снова пораньше, и вдохновившись на прогулке деревом с белыми цветами, пошла домой заваривать себе жасминовый чай.

Такого явного запаха, как у бутонов роз, которые я заваривала в прошлый раз, у него не было.

Зато выглядели цветы в чайнике сказочно.

Медленно наливала внутрь кипяток, наблюдала, как осторожно цветы на поверхности воды поднимались все выше.

Пока весь чайник не наполнился до края.

Очень это умиротворяющее занятие - заваривать цветочный чай.

После того, как чай настоялся, я перелила его в свою прозрачную чашку.

И села делать записи в дневнике.

На вкус мне жасминовый чай, на удивление, не понравился. То ли я его заварила неправильно, и надо было делать проливы вместо настоя. То ли пропорции нарушила. То ли просто жасминовый чай мне не по душе, но он горчил. Настойчиво так.

Я переживать по этому поводу не стала, а пошла завтракать. Как раз меня позвали.

На обед приготовила на всю семью жареные яйца, салат с авокадо и макрелью.

На десерт сделала манго с несладким йогуртом.

Ужин был очень похож на дачный: запеченный батат, листья салата и редис. И всё. Было вкусно.

И в завершение - фото собирающегося цвести кактуса. Цветет он раз в год-полтора. Один день. Сегодня он выпустил, наконец, свой бутон, который почти раскрылся, и теперь семья волнуется, не отцветет ли он за ночь? Завтра и узнаем 🙂.

На этом мой цветочный пост заканчивается 🌼.
Берегите себя 🫶

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями
144
120.1 5 3.9 15.8
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
30
2.7 0 0.1 0.5
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
210
126 6.1 6.7 9.9
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
62
186 12.3 15 0.3
Манго
50
30 0.4 0.2 6.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
600
6 0 0 1.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
45
7.2 0.7 0.1 0.9
Яйцо куриное (Жарка)
95
144.2 12.1 10.4 0.7
Оливковое масло
1
9 0 1 0
Ананас
47
24.4 0.1 0 5.5
Авокадо
73
116.8 1.5 10.7 1.3
Макрель атлантическая, консерва
50
135 11.5 10 0
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Семена льна
2
10.7 0.4 0.8 0
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный
83
80.5 7.5 4.2 3.3
Манго
93
55.8 0.8 0.4 12.4
Вода
1000
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
37
35.5 0.6 0.2 7.8
Мандарин
79
30 0.6 0.2 5.9
Подсолнечник, семечки, сушеные
12
70.1 2.5 6.2 1.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Дуриан, сорт Чани
136
201.3 3.4 6 31.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сладкая картошка японская (батат)
120
91.2 1.6 0.2 21.2
Салат (латук)
43
6.9 0.6 0.1 0.9
Редис
20
4 0.2 0 0.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 6
Alexandra
25.04.2023 18:05
Проснулась сегодня в 6.20, собралась и поехала на рынок за фруктами ☺️.

В 7.00 была уже на месте. Кто рано встает, тот едет по пустым дорогам и не спеша закупается лучшими фруктами на малолюдном рынке.

Обычно я пользуюсь доставкой, но сейчас самый сезон фруктов, поэтому лучше выбирать их самой и на месте.

Вообще, вот это и есть одна из основных причин переезда в Таиланд. Вот она 👇.

В моем детстве были в основном ягоды и яблоки, даже бананы появились значительно позже. Поэтому всё фруктовое великолепие и разнообразие манит меня и восхищает до сих пор!

Купила сегодня дурианчики Чани - это сорт преимущественно небольших дурианов, со сладкой мякотью с ореховым привкусом и большой косточкой внутри. Стоят они дешевле Монтонга, популярного у тайцев, но мне лично очень нравятся.

К тому моменту, когда я уже закончила свои закупки, на рынке стало появляться больше людей. А мне по свободной дороге удалось доехать обратно до дома. Успела как раз к завтраку.

Купила сегодня стики-райс (липкий рис) на развес и манго отдельно, разложила уже дома всей семье по тарелкам. Вкусно получилось ☺️.

Несмотря на то, что пока мой марафон уборки перешел в стадию планирования, я организую пространство по мере возможности, появились вдруг пять минут времени и настроение соответствующее, пользуюсь моментом. Сегодня определила кунжут, семена льна, соль и оливковое масло по баночкам, получилось красиво, так что пользоваться теперь этими добавками приятно и удобно, всё под рукой.

Еще составила приправы, которые мы привезли из нашей последней поездки на ферму.

И немного разобрала чай, так как вчера привезли три новые коробки пробников, и их тоже нужно было куда-то определить.

Съела на ужин Пад Тай с креветками в соседнем кафе. Там же сидела писала план.

Чуть позднее вечером ветром нагнало серые клочья облаков. Они так красиво перемешивались на небе, что я не удержалась и вышла на улицу снимать.

Столько настроения в этом сером цвете! И освещение перед грозой становится особенным, все темнеет. Уютно.

Вскоре с неба полилось, так в Таиланде начался сезон дождей, чему я искренне очень рада после жарких дней.

На улицу пришла свежесть, и мы пошли гулять под небольшим дождиком ☔️. Очень приятная вышла прогулка 🙂.

Хорошего всем вечера, я уснула в своих мечтах еще полчаса назад, так что пишу пост из мира грёз.
Берегите себя ☔️🌷

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовая вода
300
57 2.2 0.6 7.8
Дуриан, сорт Чани
241
356.7 6 10.6 56.1
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
700
7 0 0 1.4
Вода
1000
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный
130
126.1 2.6 0.2 26.1
Подсолнечник, семечки, сушеные
12
70.1 2.5 6.2 1.4
Манго
130
78 1.1 0.5 17.4
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное
20
39.4 0.4 4.3 0.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Креветка дальневосточная (мясо) (Запекание)
120
95.5 20.2 1.3 0.8
Пад Тай, тайская лапша
180
295.4 9.4 9.9 42.1
Лаймовый сок, необработанный
3
0.8 0 0 0.2
Манго
75
45 0.6 0.3 10

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Овсяная каша со ржаными хлопьями
140
116.8 4.9 3.8 15.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
42
6.7 0.6 0.1 0.8
Редис
14
2.8 0.2 0 0.5
Подсолнечник, семечки, сушеные
12
70.1 2.5 6.2 1.4
Паста домашняя на закваске
20
52.3 1.7 0.7 9.7
Морковь (Жарка)
6
2 0.1 0 0.4
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная
15
34.5 4.3 1.8 0
Томатное пюре. Консервы
12
7.9 0.4 0 1.4
Яйцо перепелиное (Жарка)
35
56.7 4.2 4.4 0.2
Ананас
83
43.2 0.2 0.1 9.8
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Семена льна
2
10.7 0.4 0.8 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 5
Alexandra
23.04.2023 18:41
Публикую отчет за вчерашний день.
Вчера был довольно необычный день: пила цветочный чай, много спала, очень много спала и установила личный рекорд по съеденным за день калориям с момента ведения дневника на МЗР.

С утра решила себя порадовать цветочным чаем. Это такая особенная красота 🌺. В детстве мне часто хотелось быть феей, а феи ну обязательно должны пить цветочный чай, есть цветы и в свои пироги добавлять нектар. Ну что? Все реализовалось 🙌😅 Мне удалось собрать все три пункта, как думаете, теперь мне можно называться феей? 😀

Вот так открываешь пакет, а оттуда доносится невероятный сладковатый аромат сухих бутонов, ммм 😌.

Потом насыпаешь бутоны в стеклянный чайник, чтобы было видно всю красоту чая.

Любуешься тем, как они лежат и проверяешь, достаточно ли этого количества.

Затем наливаешь кипяток и снова вдыхаешь уже изменившийся аромат, пытаясь уловить эти изменения в мельчайших деталях.

Для такого чая, на мой взгляд, обязательно нужна прозрачная чашка, чтобы наблюдать цвет чая и лепестки, случайно попавшие внутрь.

А пока чай в чашке немного остывает, можно любоваться бутонами и лепестками в чайнике.

Еще вчера на завтрак был дуриан. Это он частично ответственный за такой набор калорий. Но ему простительно, он был очень вкусный 😋.

После частичной уборки дома (частичной, потому что часть дома так и осталась не убранной) я взялась за приготовление пасты из заготовленного в пятницу теста.

Почему-то весь день мне очень хотелось есть, и на ужин я решила приготовить себе пасту с лососем в сливках. Ооооо, такого в меню я не позволяла с начала ведения дневника на МЗР. Это что-то из прошлого уже. Но вчера захотелось, и я решила последовать желаниям души и тела.

Получилась такая вкусняшка! Но надо сказать, что организм уже отвык от такой насыщенной плотной пищи, поэтому вряд ли захочет еще в ближайшее время.

Надо сказать, что паста из теста на закваске не оставляет чувства тяжести в животе после еды. Все очень хорошо и комфортно.

После ужина снова кормила закваску, скатала её вот в такого колобка.

Сделала надрезы в виде лотоса. Чтобы еда была насыщенна не только пользой для тела, но и для души и её роста.

Несмотря на всю сытность ужина, я потом снова захотела есть, и так и ела, пока внезапно не уснула 😅. Бывает.

Вам хорошего вечера и бодрого начала недели завтра.
Берегите себя 🫶

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями
144
120.1 5 3.9 15.8
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой
7
32.4 0.5 1.2 4.4
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%
4
29.6 0 3.3 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
700
7 0 0 2.1
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
7
21.3 1.7 1.4 0.6
Дуриан, сорт Монтонг
296
482.5 6.2 9.8 92.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки, сушеные
11
64.2 2.3 5.7 1.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовая вода
240
45.6 1.7 0.5 6.3
Дуриан, сорт Монтонг
210
342.3 4.4 6.9 65.5
Вода
1000
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовая вода
180
34.2 1.3 0.4 4.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лосось атлантический (семга) (Жарка)
113
157.5 21 8.1 0
Перец сладкий красный (Тушение)
97
23.9 1.2 0.1 4.6
Паста домашняя на закваске
97
253.8 8.1 3.3 47
Лук репчатый (Жарка)
54
16.4 0.7 0.1 3.1
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка)
97
187.5 2.3 18 3.8
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
31
94.2 7.3 6.1 2.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 14
Alexandra
23.04.2023 17:34
Какой хороший выдался день 😀

Поскольку на улице жара, было решено поехать в торговый центр. Там и прохладно, и пройтись можно, и прикупить чего-нибудь нужного. Я, конечно, сейчас очень тщательно отбираю все покупки, стараюсь брать только то, чем действительно буду пользоваться. Даже бесплатно не беру хорошие вещи, если знаю, что они будут потом лежать.

Зарядившись кашей, домашним кофе и камамбером, мы поехали ☺️. Так удачно прогулялись, я прикупила себе еще немного одежды: взяла пару симпатичных платьев, несколько рубашек из приятной ткани и накидку. Выбором осталась довольна. Вообще, с недавних пор мне нравится бывать в магазинах одежды, так как все вещи теперь мне по размеру. В Азии с этим очень строго, самый большой размер здесь обычно соответствует 44-му. Остальное - фасон-парашют для всех, кто за 44+ 🫣. Или я его еще называю фасон Губка-Боб квадратные штаны.
И вот впервые за лет 10 я могу себе позволить пойти, взять любую одежду, которая понравилась, и быть уверенной, что она мне подойдет.

Старые вещи мне стали уже слишком велики, поэтому приходится потихоньку обновлять весь гардероб.
Еще взяла немного канцелярии, купила маркеры со штампами и ручки. Очень люблю хорошо пишущие ручки, так как пишу от руки каждый день. Заполняю дневник и веду планирование на неделю. Можно, конечно, все это вести в электронном виде, но в прописывании элементов есть что-то магическое, словно все сознание собирается в фокус и передает свою энергию на реализацию написанного. Давно заметила, что если напишу план от руки, он обязательно осуществится.

Еще съели немного вкусного мороженого. И домой я взяла в магазине готовые ингредиенты и смешала их в такой довольно полезный салат. Домашняя еда мне, нравится, конечно, больше, зато тут получилась ну очень разнообразная тарелка. От того и рацион вышел замечательный.

Вечером уже добирала те ингредиенты, что подошли лучше всего к рациону. Обычно у меня для этого есть ряд полезных продуктов дома, которые дают хорошую прибавку к рейтингу, разнообразные суперфуды: сушеная ламинария, сладкий перец, кокосовая вода, манго, семечки подсолнечника, морковь, киви и так далее. Интересно, кто-то тоже так добирает вечером?

На сегодня все. Завтра понедельник и новый виток дел. В целом, я люблю начинать новую неделю, всегда есть шанс, что она получится замечательной 🙂.

Всем хорошего вечера. И берегите себя 🌺

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями
144
120.1 5 3.9 15.8
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Чернослив (слива сушеная)
8
20.5 0.2 0.1 4.6
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
35
3.2 0 0.1 0.6
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
210
126 6.1 6.7 9.9
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
75
225 14.9 18.2 0.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мороженое, клубничное, 8.4% жира
22
42.2 0.7 1.8 5.9
Мороженое, ванильное, жирное, 16.2% жира
22
54.8 0.8 3.6 4.9
Маракуйя (пурпурная гранадилла)
50
48.5 1.1 0.4 6.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
65
10.4 1 0.1 1.3
Цукини, сырой
45
7.7 0.5 0.1 1.4
Тыква (Запекание)
78
14.3 0.7 0.1 2.8
Картофель (Жарка из варёного в кожуре)
117
84.4 2.2 0.4 17.9
Перец сладкий красный (Запекание)
42
9.8 0.5 0 1.9
Морковь (Запекание)
55
18.9 0.7 0.1 3.7
Лосось атлантический (семга) (Жарка)
58
80.9 10.8 4.2 0
Макрель (Запекание)
65
67 12.4 2 0
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки
14
13.3 1.1 0.1 2
Огурец парниковый
9
1 0.1 0 0.2
Яйцо куриное, омлет
14
21.6 1.5 1.6 0.1
Морская капуста (ламинария) свежая
17
4.2 0.2 0 0.5
Икра летучей рыбы
3
3.5 0.5 0.1 0.1
Подсолнечник, семечки, сушеные
11
64.2 2.3 5.7 1.3
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Семена льна
2
10.7 0.4 0.8 0
Оливковое масло
1
9 0 1 0
Вода
1000
0 0 0 0
Дыня
66
23.1 0.4 0.2 4.9
Арбуз
70
18.9 0.5 0.1 4.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мороженое, клубничное, 8.4% жира
38
73 1.2 3.2 10.1
Мороженое, французское, ванильное, мягкое, 13% жира
38
84.4 1.6 4.9 8.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки, сушеные
11
64.2 2.3 5.7 1.3
Манго
120
72 1 0.5 16.1
Кокосовая вода
240
45.6 1.7 0.5 6.3
Яйцо перепелиное (Жарка)
36
58.4 4.3 4.5 0.2
Картофель печеный, без соли
60
55.8 1.2 0.1 12
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 4
Alexandra
21.04.2023 19:13
Сегодняшний день пусть будет рассказан по снимкам.

Такую башню или пирамиду из сушеных бананов мне приготовили на завтрак. У нас семья привыкла к креативу 😅.

После завтрака я напекла блинчиков в храм. На этот раз с клубничным джемом.

Надо сказать, мои блинчики в тайском храме набирают популярность, и их довольно быстро разбирают.
И на здоровье всем, кто их ест 🤗. Стараюсь, как для себя и близких.

Вернулся в рацион мой любимый космический киш, и своим появлением обрадовал всю семью. Попросили испечь «на бис», что я и сделала.

Это фото - просто наслаждение цветом и формой. В жизни фактура глины согревает и успокаивает. Долго сидела разглядывала изумрудно-голубые переливы глазури на чашке. Какое умиротворение 😌.

Сегодня весь день хочу есть, непонятно почему. Видимо, два дня до этого сильно недоедала 😆.

Вечером впервые купала свою закваску Левито Мадре. Ага, её еще и купают! Хорошо, что не в шампанском 😄. Это компенсация за то, что оставила в холодильнике на целую неделю, так как надо было уехать. Теперь после ванны ночует в тепле и заботе 🫶.

Купалась она в теплой водичке 35 градусов, чтобы скорее согрелась. Люблю её ❤️.

И вам любви сегодня пожелаю: к близким, к животным, к миру, и, главное, к себе. Здоровой любви, разумеется 🌺. Берегите себя 🫶.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями
144
120.1 5 3.9 15.8
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Чернослив (слива сушеная)
8
20.5 0.2 0.1 4.6
Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой
14
64.8 1 2.5 8.9
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%
8
59.2 0 6.6 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
700
7 0 0 2.1
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок
18
62.3 0.7 0.3 14.1
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
15
45.6 3.5 3 1.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки, сушеные
12
70.1 2.5 6.2 1.4
Манго
159
95.4 1.3 0.6 21.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киш с краснокачанной капустой и луком-шалот
115
216.7 10 11 18.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
110
66 3.3 3.5 5.2
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой
70
176.1 6 4.3 27.8
Варенье из клубники
15
42.8 0 0 11.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
80
12.8 1.2 0.2 1.6
Помидор (томат), парниковый
25
3.5 0.2 0 1
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
32
7 0.8 0 1.2
Уксус бальзамический
3
2.6 0 0 0.5
Редис
7
1.4 0.1 0 0.2
Вода, бутилированная, в общем
600
0 0 0 0
Подсолнечник, семечки, сушеные
12
70.1 2.5 6.2 1.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кукуруза, зародыш (Жарка)
45
52.3 7 12.4 0
Лосось атлантический (семга) (Жарка)
113
157.5 21 8.1 0
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Яйцо перепелиное (Жарка)
48
77.8 5.7 6 0.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки, сушеные
12
70.1 2.5 6.2 1.4
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой
35
88.1 3 2.1 13.9
Варенье из клубники
7
20 0 0 5.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 11
Alexandra
20.04.2023 11:10
Вернулась позавчера из поездки на ферму. Об этом напишу как-нибудь поподробнее.
Взяла сейчас перерыв от марафона уборки и закваски (перевела её на ведение в холодильнике), и сейчас пишу план.

В образе жизни за последнее время произошли большие перемены, и под них надо несколько перестроить график и пространство в доме. Поэтому, прежде чем продолжать уборку, нужно понять, а как именно должно измениться пространство, чтобы оно поддерживало всю нашу семью, чтобы было не только красивым, но и удобным, вдохновляющим и дающим энергию.

Предстоит также подумать над полезным питанием для всей семьи. Тем, как оптимизировать процесс готовки и закупки продуктов. Создать планы питания для всех членов семьи на основе накопленного собственного опыта.

Во все это нужно встроить ведение закваски и выпечку, языки, остальные дела и отдых и заботу о себе.

Как видите, над многим нужно поразмыслить. Грамотная стратегия поможет оптимизировать время на реализацию плана, справиться с возможными трудностями и достичь того, что ожидаемый результат совпадет с реальностью.

Буду рада вашим практическим советам и рекомендациям, а также просто добрым словам поддержки.
Заботьтесь о себе 🌺

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями
142
118.4 5 3.8 15.6
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Чернослив (слива сушеная)
8
20.5 0.2 0.1 4.6
Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой
14
64.8 1 2.5 8.9
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%
8
59.2 0 6.6 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
700
7 0 0 2.1
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок
12
41.5 0.5 0.2 9.4
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
15
45.6 3.5 3 1.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок
24
83 0.9 0.4 18.8
Подсолнечник, семечки, сушеные
13
75.9 2.7 6.7 1.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), парниковый
38
5.3 0.2 0 1.4
Манго
119
71.4 1 0.5 15.9
Вешенки
62
20.5 2.1 0.3 2.3
Кукуруза, зародыш (Жарка)
35
40.7 5.4 9.6 0
Лосось атлантический (семга) (Жарка)
113
157.5 21 8.1 0
Сладкая картошка японская (батат)
85
64.6 1.2 0.1 15
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
80
12.8 1.2 0.2 1.6
Помидор (томат), парниковый
25
3.5 0.2 0 1
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
32
7 0.8 0 1.2
Уксус бальзамический
3
2.6 0 0 0.5
Редис
7
1.4 0.1 0 0.2
Вода, бутилированная, в общем
600
0 0 0 0
Яйцо куриное (Жарка)
48
72.9 6.1 5.2 0.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киш с краснокачанной капустой и луком-шалот
108
203.5 9.4 10.4 17.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сладкая картошка японская (батат)
100
76 1.4 0.1 17.7
Подсолнечник, семечки, сушеные
12
70.1 2.5 6.2 1.4
Киш с краснокачанной капустой и луком-шалот
66
124.3 5.7 6.3 10.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 7
Alexandra
17.04.2023 17:13
Уехала на ферму…

Пью чай 🫖.

Восстанавливаюсь на природе 🏡🐾🪴

Прошу не терять. Помнить. Тем, кто собирался присоединиться к марафону чистоты, подбадривающе взгляды, волшебная фраза «вы все сможете, я в вас верю! 🙌» Обязательно вернусь и снова возобновлю наведение порядка и разбор вещей.
И конечно же, берегите себя 🌺

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Варка)
95
149.2 12.1 10.9 0.7
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы
25
9.3 0.7 0.1 1.3
Шампиньоны (Жарка)
35
8.8 1.4 0.3 0
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)
110
24.2 1.2 0.2 3.8
Кокосовая вода
120
22.8 0.9 0.2 3.1
Салат (латук)
38
6.1 0.6 0.1 0.8
Семена чиа, сушеные
5
24.3 0.8 1.5 0.4
Арбуз
48
13 0.3 0 2.8
Манго
70
42 0.6 0.3 9.4
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
600
6 0 0 1.2
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой)
24
69.1 3.5 1.1 9.4
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%
4
29.6 0 3.3 0
Варенье из малины
25
68.3 0.2 0.1 17.6
Вода
500
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киш с краснокачанной капустой и луком-шалот
61
100.2 4.3 5 9.2
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
35
3.2 0 0.1 0.6
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
250
150 7.2 8 11.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Жарка)
35
33.4 7.6 0.3 0.1
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью
70
91 1.9 0.2 19.4
Подсолнечное масло
2
18 0 2 0
Сахар, коричневый
1
3.8 0 0 1
Соевый соус
1
0.5 0.1 0 0
Тайский рыбный соус, нампла
1
0.4 0.1 0 0
Яйцо куриное (Жарка)
15
22.8 1.9 1.6 0.1
Чеснок
1
1.5 0.1 0 0.3
Лук репчатый (Жарка)
5
1.5 0.1 0 0.3
Шелковица
50
26.5 0.4 0.2 6
Черника, замороженная, неподслащенная
50
25.5 0.2 0.3 4.7
Кокосовая вода
70
13.3 0.5 0.1 1.8
Вода
50
0 0 0 0
Сахар, коричневый
3
11.4 0 0 2.9
Яблоко
35
16.5 0.1 0.1 3.4
Банан
45
43.2 0.7 0.2 9.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки
48
156.5 3.1 6.3 17.2
Шпинат (Жарка)
120
23.5 3.3 0.3 1.7
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
45
126 12.4 7.7 1.4
Томатное пюре, консервированное, с солью
30
11.4 0.5 0.1 2.1
Печенье сдобное
12
54.1 0.8 2 8.2
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
500
5 0 0 1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки
14
45.6 0.9 1.8 5
Шпинат (Жарка)
30
5.9 0.8 0.1 0.4
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
10
28 2.8 1.7 0.3
Томатное пюре, консервированное, с солью
7
2.7 0.1 0 0.5
Яйцо куриное (Варка)
24
37.7 3 2.8 0.2
Салат (латук)
38
6.1 0.6 0.1 0.8
Морковь
5
1.8 0.1 0 0.3
Капуста краснокочанная
3
0.8 0 0 0.2
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 11
Alexandra
14.04.2023 18:58
สวัสดีปีใหม่ สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ 💦
Happy Songkran 💦
Счастливого тайского нового года всем в ленту 💦🤗

С утра пораньше после завтрака я напекла блинчиков в храм.

Думали, что людей сегодня в храме будет очень много, но ошиблись.

Никакой толпы не было. Несколько тайских семей приехали с подношениями. Все спокойно и душевно.

В честь тайского нового года принято поливать статую Будды водой с лепестками цветов. Это очень красиво и приятно. Вообще в тайской традиционной культуре всё всегда красиво, ароматно, приятно на слух и вкус.

Вот и я присоединилась к ритуалу 💦.

На сегодняшний день взяла перерыв в марафоне уборки, и провела его спокойно и размеренно.
Купила фруктов и испекла пирог с моцареллой и той самой начинкой из овощей и куриного фарша, которой у меня получилось 2.5 килограмма. Очень хорошее сочетание вышло.

Рацион сегодня не добрал 5 пунктов до 85, и ничего страшного, май пен рай, как здесь говорят.

Закончила все дела пораньше, почитала в удовольствие разную информацию в интернете, съела манго, купленное сегодня по дороге домой, написала этот пост, и пойду смотреть лакорн.
Вполне уютно, люблю такие размеренные дни 🌺.
Вам хорошего вечера 🫶

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями
146
121.8 5.1 3.9 16.1
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Чернослив (слива сушеная)
8
20.5 0.2 0.1 4.6
Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой
14
64.8 1 2.5 8.9
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%
7
51.8 0 5.7 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
700
7 0 0 2.1
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
18
70.4 4.4 5.7 0.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой
79
198.8 6.8 4.8 31.4
Сметана 20% жирности
20
41.2 0.5 4 0.7
Кокосовая вода
240
45.6 1.7 0.5 6.3
Подсолнечник, семечки, сушеные
11
64.2 2.3 5.7 1.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соус томатный с овощами и куриным фаршем
100
109.3 11.6 6.1 4.1
Паста домашняя на закваске
20
52.3 1.7 0.7 9.7
Сметана 20% жирности
15
30.9 0.4 3 0.5
Бульон куриный
110
39.6 2.8 1.3 3.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
80
12.8 1.2 0.2 1.6
Помидор (томат), парниковый
25
3.5 0.2 0 1
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
32
7 0.8 0 1.2
Уксус бальзамический
3
2.6 0 0 0.5
Редис
7
1.4 0.1 0 0.2
Вода, бутилированная, в общем
600
0 0 0 0
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой
66
166.1 5.7 4 26.2
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
27
82.1 6.4 5.3 2.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пирог с курицей, овощами и моцареллой
103
180.7 12.6 7.9 15.3
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
350
3.5 0 0 0.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовая вода
240
45.6 1.7 0.5 6.3
Манго
77
46.2 0.6 0.3 10.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 9 
 4
Alexandra
13.04.2023 19:45
Мой марафон чистоты все ещё продолжается, и уже вырисовываются красивые очертания нового душевного образа жизни 😀.

На мой взгляд, очень важно, в каком пространстве мы живем, в какой атмосфере. И это не об интерьере, скорее об ощущении ухоженного пространства, о котором позаботились и согрели своим теплом. Такое место обязательно ответит взаимностью и в нужный момент поддержит хозяина.

Поэтому я продолжила разбирать вещи на кухне. Сейчас в сухой жаркий сезон накапливается очень много пыли, так что мне пришлось убирать её тщательно со всех поверхностей, и даже перемыть посуду.

В некоторых местах её скопилось особенно много.

В этот раз я перемыла дверцы шкафов, стены кухни, наружные полки и часть посуды, которая стояла на них. Дошли руки и до соковыжималки, с помощью которой я хочу начать делать домашнее мороженое. Тем более, что сезон дурианов идет полным ходом, а из них получается превосходное мороженое 🍨🥰.

Повесила на кухню купленные недавно льняные полотенца. Очень люблю лён ❤️. Поставила новый набор для масла и специй, завтра буду его заполнять.

В процессе уборки нашла совершенно роскошный чай из роз 🌹. Я оставляла себе несколько цветков про запас и забыла о них. Сегодня так обрадовалась, что решила себе его заварить после уборки в награду за старание ☺️.

На мой взгляд очень важно уметь заботиться о себе и благодарить за труд. В нашем обществе как-то не принято уделять этому внимание, либо забота превращается в ублажение своих хотелок, а это разные вещи.

Радуясь находке я бодрее стала прибираться. И через два с половиной часа уже стали видны изменения.

Вот набор для специй на фото покрупнее. Симпатичный, правда?

Справа на крючки повесила огромные пекарские перчатки на руки, они мне приходятся почти по локоть. Пару недель назад, ставя пиццу в духовку, я обожглась. Хорошо, что не сильно, и мазью сразу же помазала, так что все прошло без следа. Но меры были приняты.

Этот уголок тоже весь отмыла.

К обеду была такая голодная, что хотелось съесть все и сразу. Но призвав благоразумие, положила себе творога с джемом, и пошла варить быстрый суп из приготовленного вчера куриного фарша с овощами и помидорной пассатой.

Добавила в суп немного сметанки и ммммм 😋.

Ну а после всех дел приготовила себе обещанный чай из роз.

Это такая эстетика! Сам процесс приготовления чая завораживает 😌.

За время уборки обнаружила еще одну важную вещь - свою любимую стеклянную чайную пару. Таких пар у меня было три, осталось две. Этот набор вместе со стеклянным чайником (другим) мне подарили родные на день рождения около 15 лет назад. Чашка проехала со мной много тысяч километров, и продолжает радовать чаем до сих пор 🙂.

Днем заехала ненадолго в кафе съесть салат. Это еще одно вознаграждение себе самой.

После недолгого перерыва вернулась домой заканчивать остальные дела.

На ужин снова приготовила пасту.

И на вечерний перекус сделала себе блинчик с сыром и ромашковый чай. Добавила свечу для создания настроения. И так хорошо!

Поздним вечером кормила обе закваски и замешивала тесто на блинчики на завтра, повезем их, как обычно, в храм.

Насыщенный выдался день. Тело устало сильно, но то чувство удовлетворения и уверенности в себе и своих силах перевешивают всю усталость. Помню, как раньше одно слово «уборка» сбивало меня с ног и делало бессильной, хотелось куда-то спрятаться, чтобы избежать её, и чтобы все рассосалось как-то само. Теперь она стала мощным средством для борьбы со стрессом, стала приносить радость и даже удовольствие, и это здорово облегчает нынешнюю жизнь.
На сегодня всё.
Берегите себя 🫶

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями
143
119.3 5 3.9 15.7
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0
Чернослив (слива сушеная)
8
20.5 0.2 0.1 4.6
Клюква сушеная, подслащенная
6
18.5 0 0.1 4.7
Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой
14
64.8 1 2.5 8.9
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%
7
51.8 0 5.7 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
700
7 0 0 2.1
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
20
56 5.5 3.4 0.6
Черника
32
14.1 0.4 0.2 2.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовая вода
240
45.6 1.7 0.5 6.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 2% жирности
90
102.6 18 1.8 2.7
Творог 4% жирности
90
122.4 18.9 3.6 2.7
Варенье из клубники
17
48.5 0.1 0 12.6
Вода
1000
0 0 0 0
Соус томатный с овощами и куриным фаршем
100
109.3 11.6 6.1 4.1
Бульон куриный
100
36 2.5 1.2 3.5
Паста домашняя на закваске
25
65.4 2.1 0.9 12.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
500
5 0 0 1
Салат (латук)
80
12.8 1.2 0.2 1.6
Помидор (томат), парниковый
25
3.5 0.2 0 1
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
32
7 0.8 0 1.2
Уксус бальзамический
3
2.6 0 0 0.5
Редис
7
1.4 0.1 0 0.2
Вода, бутилированная, в общем
600
0 0 0 0
Подсолнечник, семечки, сушеные
10
58.4 2.1 5.1 1.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Паста домашняя на закваске
40
104.7 3.3 1.4 19.4
Соус томатный с овощами и куриным фаршем
180
196.7 20.9 11 7.4
Томатное пюре, консервированное, с солью
30
11.4 0.5 0.1 2.1
Кокосовая вода
240
45.6 1.7 0.5 6.3
Огурец парниковый
72
7.9 0.5 0.1 1.4
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
7
27.4 2.5 1.8 0.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
700
7 0 0 1.4
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой
34
85.5 2.9 2.1 13.5
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
13
36.4 3.6 2.2 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 8
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы