От кетогенной недели диеты к новогоднему столу - 2

Дневник питания за 28 декабря 2024г.
Доброго времени суток худеющим и толстеющим.
Так, мы закупились продуктами.
Что конкретно запланировали приготовить и выпить, смотрите в рационе, из расчета на 2х человек.
Получается 1100Р за человек за новогодний стол, и не в чем себе не отказываем, кроме черной, красной икры и г/к осетра.
Значит, в новый год из расчета на двоих (для упрощения) запланировано:
1. 3 (три) холодные закуски (мясные, рыбные, сырные), по 100г каждая, на человека 300г.
2. 3 (три) салата (для каждого свой), примерно 250г каждый, или на человека 750г
3. 1 (одна) горячая закуска, 250г на человека
4. 1 (одно) большое горячее блюдо с гарниром (300-500г) на человека (для каждого - свое).
6. Фрукты 300г на человека
7. Напитки. 0.5 -1л на человека.
И наготовлено будет на 2,2кг еды на человека (без напитков), и примерно на 3500ккал.
Охренеть...Кето-ночь получается каждый новый год:-o И это еще без учета майонеза и сметаны, потому что часть салатов указана без них.
p.s. Сегодня мало ел, в разъездах. Статистику не размещаю. Будем считать, что разгрузочный день:).

Суточный прием воды

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Закуски

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60	180	11.9	14.6	0.3
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60	211.8	12.8	17.2	1.4
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	80	361.6	24.4	28.5	1.7
Колбаса, Брауншвейгская, свинина	50	163.5	7.3	14.3	1.6
Колбаса варено-копченая московская	50	203	9.6	18.3	0.1
Мидия голубая, приготовленная на пару	100	172	23.8	4.5	7.4
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой	100	208	20.4	13.4	0
Креветка, все виды, приготовленная на пару	100	119	22.8	1.7	1.5
Итого	600	1618	132	112	14

Салаты

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат Русский (оливье) с говядиной	1	270.1	21.8	13.1	16.6
Салат Ташкентский (индейка и порей)	1	233	29.8	9.5	5.8
Салат Рыжик	1	227.3	15.7	13.5	9.7
Салат свекольный с сыром	1	234.6	15.5	13.5	10.9
Шуба Мимоза	1	289.5	15.8	18.2	15
Сельдь под шубой	1	354.6	16.7	24.8	15.9
Салат Цезарь	1	462.1	27	22.3	37
Итого	1590	2071	142	114	110

Закуски горячие

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Жульен	2	895.3	101	48.5	11.1
Итого	584	895	101	48	11

Горячее блюдо

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Утка с яблоками	1	1289.2	49.3	118.4	6.7
Баранья нога запеченная	1	566.3	84.5	22	1.8
Итого	562	1855	133	140	8

Гарнир

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофельное пюре	2	530	8.4	30.9	54.3
Итого	418	530	8	30	54

Фрукты

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин (Мытьё, нарезка)	200	76	1.6	0.4	15
Апельсин (Мытьё, нарезка)	200	86	1.8	0.4	16.2
Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш)	200	138	1.4	0.3	34.4
Итого	600	300	4	1	65

Напитки

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Глинтвейн б/а вишневый сок	2	263.1	3.5	1	58.2
Ессентуки №4	200	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Итого	1206	268	3	1	59
Итого за день	6560	7538	526	449	324