Рецепт булочки сырные

Разводим 125г муки (из общего количества)с теплой водой и дрожжами и оставляем на 20 - 30 мин. Вмешиваем соль,сахар и масло. Затем постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Месим до гладкости.
Тесто вначале будет липковатым, но муки не добавлять, при тщательном вымешивании тесто становится эластичным и мягким и совершенно не липким. Мешать 10 - 15 мин. Формируем шар и выкладываем в емкость, укрываем от заветривания.
Натереть 100 гр твердого сыра, добавить укроп (пока мороженый) перемешать. Сосиску разрезать вдоль на 4 части. Даем тесту выбродить 2 часа или пока не увеличится вдвое.
Раскатать слоем размером где-то 50х20 см. Вдоль длиной стороны выложить сосиску, высыпать сыр с укропом, оставив на стороне, противоположной от сисиски чистое тесто. Заватать тесто рулетом (сосиска в центре). Разрезать рулет на кусочки 3-4 см (где-то 12-15 булочек). Я кладу в формочки, может можно и на под, на пергамент, но честно, не пробовала. Ставим на плиту, пока греется духовка, на пол-часа. Потом в духовку, при температуре 220 град, 15 минут, перевернуть поддон на 180 град, еще 15 мин. Готовая булочка около 45 гр. Я завтракала пол-нормой каши и одной булочкой, просто себя побаловать, что бы крупно не сорваться. По калорийности практически тоже самое.