Ольга
25.05.2024 21:17

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Калорийность - 41.3 кКал; белки - 1 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 2000 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Свекла (Варка без слива) 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Брокколи (Варка без слива) 50 г
Лавровый лист 0.5 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 50 г
Чеснок (Варка без слива) 3 г
Сметана 15% жирности 140 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Перловую крупу вымыла, залила водой, поставила вариться. В это время почистила картофель, нарезала капусту. Через 20 минут добавила в суп.Варила суп 15 минут.Приготовила зажарку из лука,моркови, свеклы,красного болгарского перца.Выложила зажарку в суп. Варила 5 минут.Затем добавила Сахар, соль, перец., лавровый лист, укроп сушёный. помидорку. За две минуты до готовности добавила брокколи . За минуту до готовности добавила тёртый чеснок.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Овощи помыла.
Шаг 2.
Перловую крупу вымыла, залила водой, поставила вариться. В это время почистила картофель, нарезала капусту. Через 20 минут добавила в суп.
Шаг 3.
Варила суп 15 минут.
Шаг 4.
Приготовила зажарку из лука,
Шаг 5.
моркови, свеклы,
Шаг 6.
красного болгарского перца.
Шаг 7.
Выложила зажарку в суп. Варила 5 минут.
Шаг 8.
Затем добавила Сахар, соль, перец., лавровый лист, укроп сушёный. помидорку. За две минуты до готовности добавила брокколи . За минуту до готовности добавила тёртый чеснок.
Шаг 9.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал 2.45%
Белки 1 г 1.32%
Жиры 2.1 г 3.75%
Углеводы 4.5 г 2.05%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 90.9 г 4%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
9.4%
b-car
9.1%
В1
1.7%
B2
1.7%
Холин
1.1%
B5
2.1%
B6
3.3%
B9
1.2%
B12
1.2%
C
9.6%
D
0.2%
E
0.9%
H
0.7%
вит.К
7.8%
PP
2.2%
Калий
5.3%
Ca
2.5%
Si
25.2%
Mg
2.3%
Na
0.8%
P
3.4%
Cl
1%
Fe
2%
I
1.2%
Co
12.6%
Mn
3.7%
Cu
4.5%
Mo
6.4%
Se
1.6%
F
3.4%
Cr
3.8%
Zn
1.6%
 5 
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты