Уха из скумбрии, сельди, сёмги с кабачком и сельдереем

Калорийность - 59.8 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Семга соленая	120 г
Сельдь тихоокеанская жирная (Варка)	68 г
Скумбрия дальневосточная (Варка)	135 г
Лук репчатый (Варка без слива)	39 г
Морковь (Варка без слива)	55 г
Вода	1000 г
Кабачок (Варка без слива)	102 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	25 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка со сливом)	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Рыбку почистила, отделила филе, удалила косточки, отварила 5 минут в водице, процедила бульон. Всю рыбку перебрала и проверила на наличие костей, попавшие косточки удалила.В бульон заложила почищенные и произвольно порезанные овощи. Добавила лавровый лист и горошинку душистого перца.Проварила овощи 10 минут и добавила перебранную от костей рыбку. Варила ещё 15 минут.Посолила по вкусу.Ламинарию сушёную отварила и добавила в уху. Уха готова.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рыбку почистила, отделила филе, удалила косточки, отварила 5 минут в водице, процедила бульон. Всю рыбку перебрала и проверила на наличие костей, попавшие косточки удалила.

Шаг 2.

В бульон заложила почищенные и произвольно порезанные овощи: лук репчатый, морковь,

Шаг 3.

кабачок и сельдерей.

Шаг 4.

Добавила лавровый лист и горошинку душистого перца. Проварила овощи 10 минут и добавила перебранную от костей рыбку. Варила ещё 15 минут

Шаг 5.

.Посолила по вкусу.

Шаг 6.

Ламинарию сушёную отварила и добавила в уху. Уха готова.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.8 кКал	3.55%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	88.6 г	3.9%