СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА В ПРОДУКТАХ

В многочисленных публикациях М.Гинзбурга обычно приводится таблица, которой очень удобно пользоваться.


Nut butters: 
EFA, Omega 3 6 9 ( EPA DHA )
Coconut Oil:  Действительно, «навыки подсчета содержания жира вырабатываются очень быстро»:

Продукт , 100 г	Содержание жира, г
Говядина постная	5-10
Говядина жирная	до 30
Говяжьи колбасы	10-14
Свинина постная	25-35
Сало	70-75
Вареные колбасы (останкинская, докторская и др.)	25-30 и более
Копченые свиные колбасы	35-45
Сосиски и сардельки	25-30
Пельмени с добавлением свиного фарша	18-25
Сливочное масло	75-80
Маслозаменители («Рама»,«Сканди» и др.)	65-75
Топленое масло и кулинарные жиры	92-98
Сметана	25-40
Твердые и плавленые сыры	30-50
Шоколад	40
Сливочное мороженое	15
Растительное масло	95
Майонез	70
Песочное печенье	12-25

Источник.