Борщ-лайт

Калорийность - 47.8 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, кострец на кости 600 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Вода 2000 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Свекла (Пассерование) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лавровый лист 3 tsp, crumbled
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Лайт версия борща для кормящих матерей.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для начала ставлю варится бульон. Чаще всего использую мясо на кости. Воду соль сразу. В это время чищу картофель, и подготавливаю овощи из заморозки.
Шаг 2.
Картофель нарезаю кубиками. К свинному бульон добавляю лаврушку. Пассерую лук, морковь и свёклу на сливочном масле.
Шаг 3.
Достаю мясо из бульона, и разделываю. В это время отправляю в кастрюлю картофель и овощную зажарку. Приправы добавляю в конце, по вкусу. Я использую молотый перец "4перца"
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.8 кКал 2.84%
Белки 4.6 г 6.05%
Жиры 2.2 г 3.93%
Углеводы 2 г 0.91%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 90 г 3.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
4.1%
b-car
4.1%
В1
7.7%
B2
3.8%
Холин
3.6%
B5
4.3%
B6
9.6%
B9
0.3%
B12
3.9%
C
1.2%
D
1.1%
E
0.5%
H
0.1%
вит.К
0.5%
PP
7.4%
Калий
5.7%
Ca
1%
Si
17.5%
Mg
2.3%
Na
3.2%
P
6.6%
Cl
2.2%
Fe
2%
I
0.4%
Co
6.5%
Mn
2.4%
Cu
4%
Mo
3.2%
Se
11.3%
F
1.8%
Cr
2.2%
Zn
4%
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги