Холодец низкокалорийный

Калорийность - 75.2 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые	1000 г
Молодой индюк, мясо и кожа, сырые	1000 г
Лук репчатый	150 г
Морковь, красная	150 г
Петрушка (корень)	50 г
Сельдерей (корень)	50 г
Пастернак (корень)	50 г
Вода	2500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 ч

Описание

Мясо птицы хорошо промыть, залить холодной водой и довести до кипения, воду слить, все промыть снова залить водой, довести до кипения, на маленьком огне готовить час- полтора, добавить овощи и корнеплоды немножко соли, готовить 30 - 60 мин., добавить соль специи по вкусу, готовить 30 -40 мин., положить толченный чеснок, снять с огня, дать настояться, разлить по тарелкам поставить в холодное место на 3 -5 часов. Я беру домашнюю птицу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.2 кКал	4.47%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	86 г	3.78%