Морковная запеканка-суфле

Калорийность - 139 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 13.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Варка со сливом)	900 г
Масло сладко-сливочное несоленое	100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание)	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Сахар-песок	120 г
Панировочные сухари	30 г
Перец душистый	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Корень имбиря, сырой	10 г
Корица	20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1. Разогреть духовку до 175 градусов, смазать форму для запекания сливочным маслом.
2. Довести до кипения воду в большой кастрюле, варить морковь до мягкости 10-15 минут.
3. Натереть имбирь на мелкой терке.
4. Очистить морковь немного остывшую морковь и отправить ее в блендер. Отправить туда сливочное масло, хорошо все взбить, затем добавить сахар, яйца, корицу, молоко, соль, перец, имбирь, хлебные крошки, пекарский порошок и взбить до состояния однородного пюре..
5.Вылить смесь в форму для запекания и готовить в духовке 50-60 минут.
Приятного аппетита! С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139 кКал	8.25%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	13.6 г	6.21%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	72 г	3.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

139%

b-car

140%

В1

3.8%

7.3%

Холин

8.9%

4.7%

2.6%

B12

3.9%

2.5%

4.8%

7.3%

вит.К

7.3%

6.6%

Калий

5.3%

6.9%

16.7%

9.9%

11.9%

5.8%

4.6%

30.1%

19.2%

7.6%

19.8%

11.1%

1.1%

5.2%

4.3%

Екатерина 30.04.2014 09:52

Julia Ussing, Пожалуйста))как приготовите, поделитесь впечатлениями.

Татьяна 30.04.2014 11:09

Екатерина Грибова, а яйца целые или только белки? и сколько это - 250 гр? а если масла поменьше?

Екатерина 30.04.2014 11:13

Татьяна, по рецепту яйца целые, 5 шт. я думаю, что масло можно вообще заменить на растительное и в меньшем количестве. А вообще, попробую переделать этот рецепт на диетический манер, заменив некоторые ингредиенты.Если получится, то обязательно опубликую

Татьяна 30.04.2014 11:15

Екатерина Грибова, спасибо! буду ждать! хотя, может и сама что-то попробую сварганить)))