Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

22.02.2024 12:20

Рулет из фарша

Калорийность - 227.5 кКал; белки - 26.8 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный	1100 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	100 г
Ржаные отруби	60 г
Укроп, сушеный	3 г
Петрушка сушеная	3 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание)	3 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	550 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Просто и вкусно. Моей семье нравится.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить ингредиенты.

Шаг 2.

Смешать все с фаршем, кроме вареных яиц. Чеснок надо потереть на мелкой терке.

Шаг 3.

Вареные яйца покрошить.

Шаг 4.

На разделочную поверхность расстелить чистый полиэтилен

Шаг 5.

Смочить его водой. Это обязательно!

Шаг 6.

Распределить смесь из фарша по полиэтилену ровным слоем влажными руками

Шаг 7.

Сверху на фарш разложить резаные яйца и, поднимая полиэтилен и одновременно отделяя его от фарша, завернуть рулет.

Шаг 8.

Из указанного в моем рецепте количества фарша я сделала два рулета.
Их выложила на противень

Шаг 9.

Смазала сверху майонезом и отправила в духовку на 45 мин при 180 градусах

Шаг 10.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.5 кКал	13.51%
	Белки	26.8 г	35.26%
	Жиры	11.3 г	20.18%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	53.2 г	2.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.7%

b-car

0.6%

В1

26.9%

29%

Холин

33.9%

23.2%

27.6%

B12

26.5%

0.4%

10.1%

8.2%

18.6%

вит.К

3.4%

43.6%

Калий

17.3%

5.6%

2.2%

12.8%

28.2%

35.8%

19.3%

14.9%

24.8%

47.6%

28.2%

12.5%

4.4%

82.2%

0.7%

3.2%

21.1%

Марусичка 22.02.2024 13:18

Спасибо!
Рулетиком не пробовала делать (делала подобное только жареными котлетками). Это ж сколько экономии времени - загрузил в духовку и оно само там печётся!

Пс. Оповещение почему то не пришло 🙃

Валентина 22.02.2024 14:08

Марусичка, пожалуйста!
Про оповещение не поняла. Что за оповещение?

Валентина 22.02.2024 14:10

Марусичка, а еще можно вместо яиц что угодно положить. Любые овощи. Хоть перец сладкий, хоть картошку.