Мой любимец КАМАМБЕР
Камамбер – это
всемирно известный мягкий французский сыр с белой благородной
плесенью (белой специфической коркой на поверхности), являющийся
«младшим братом» другого не менее известного нормандского сыра —
Бри. Очень кратко о пользе и вреде: является источником
высококачественных белков, которые являются важными строительными
блоками для организма.Содержит кальций, который является важным
минералом для здоровых костей и зубов. Содержит жиры, которые
являются источником энергии и помогают усваиванию определенных
витаминов. Однако стоит помнить, что сыр камамбер содержит
насыщенные жиры, поэтому употребление его следует контролировать,
особенно при наличии проблем с сердечно-сосудистой системой.
Белая плесень, используемая в сыре камамбер, является одним из
видов молочнокислых бактерий, которые могут быть полезны для
здоровья кишечника. Пробиотики могут способствовать нормализации
микрофлоры кишечника, улучшению пищеварения и поддержанию иммунной
системы.
Сыр камамбер содержит разнообразные витамины и минералы, такие как
В12, В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), фосфор, цинк и другие,
которые могут вносить свой вклад в общее здоровье и благополучие
организма. Следует учитывать, что сыр содержит
бактерии Listeria monocytogenes ,которые могут вызывать
пищевое отравление. Поэтому, при выборе сыра необходимо обратить
внимание на его качество и срок годности.