Ирина
20.10.2013 13:29
Рецепт Кальмары фаршированные
Калорийность - 119.4 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 260 г |
| Фарш/блинчиков с кальмарами | 490 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.4 кКал | 7.09% | |
| Белки | 11.7 г | 15.39% | |
| Жиры | 5.9 г | 10.54% | |
| Углеводы | 4.4 г | 2.01% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 73 г | 3.21% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
21.6%
b-car
14%
В1
6.2%
B2
11.4%
Холин
12.6%
B5
8.3%
B6
7.9%
B9
2.3%
B12
7.4%
C
1.5%
D
4.4%
E
9.1%
H
9.7%
вит.К
1.6%
PP
20.7%
Калий
8.1%
Ca
10.1%
Si
119%
Mg
11.3%
Na
9.7%
P
24.6%
Cl
2.9%
Fe
5.8%
I
81.3%
Co
395%
Mn
10.9%
Cu
63.5%
Mo
17.5%
Se
1.9%
F
0.5%
Cr
3.6%
Zn
11.3%
Ната
21.10.2013 17:24
Кусочек съесть не помешало бы! спасибо за рецепт.
2. Кинуть кальмары в кипящую воду, подсоленную на 1 мин. Затем под проточной водой промыть аккуратно, чтоб не порвать
3. Для приготовления начинки мелко режем луковицу и морковь. Обжариваем.
4. Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем их на крупной терке.
5.Рис отварить.
6. Сыр трем на терке (лучше крупной), зелень и перья лука мелко крошим.
7. Смешиваем вместе обжаренные луко яйца, сыр, зелень; солим, перчим, перемешиваем.
8. Полученной начинкой фаршируем кальмаров, открытые места скрепляем зубочистками.
9. Укладываем фаршированных кальмаров в жаровню или глубокий противень.
10. Соединяем в миске сметану, майонез, муку, соль, перец. Все перемешиваем. Я залила все йогуртом
11. Ставим в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.
12. После окончания приготовления снимаем зубочистки. Готово!